38350.椒麻莼菜汤

   

 菜系及功效：私家菜 水肿食谱 清热解毒食谱 
 口味：椒麻味      
 工艺：其他
 椒麻莼菜汤的制作材料：
 主料：莼菜500克
 调料：植物油20克,香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,花椒2克,大葱5克
 教您椒麻莼菜汤怎么做，如何做椒麻莼菜汤才好吃
 
   1. 将莼菜择洗干净，下入开水锅内焯熟，捞出控水装碗；
 2. 将花椒、葱叶撒上精盐，剁成葱椒茸装碗，淋入热油成椒麻糊；
 3. 将精盐、酱油、味精、椒麻糊浇莼菜上，倒入鸡汤，淋入香油即可。
 

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