菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 月经不调食谱 
 口味:清香味      
 工艺:清蒸
 柠檬蒸鸡的制作材料:
 主料:鸡200克
 辅料:柠檬50克
 调料:姜5克,盐3克,淀粉(豌豆)5克,味精1克,植物油15克
 教您柠檬蒸鸡怎么做,如何做柠檬蒸鸡才好吃
 
   先将斩好的鸡件用精盐、味精、干淀粉拌匀,加入姜片、咸柠檬再拌匀,淋上些油,放入笼内蒸熟便成。
 柠檬蒸鸡的制作要诀:本菜中的柠檬为咸柠檬片。