菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 减肥菜谱 滋阴食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烧
 枸杞烧海参的制作材料:
 主料:海参(水浸)500克
 辅料:枸杞子10克
 调料:大葱20克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,淀粉(蚕豆)5克
 教您枸杞烧海参怎么做,如何做枸杞烧海参才好吃
 
   1. 将枸杞洗净,蒸熟。葱姜各切成丝。
 2. 将海参洗净,片成条。
 3. 将植物油放热油锅中烧开,加入葱、姜丝煸炒出香味,再放入海参、料酒、精盐、糖,翻炒片刻,加入高汤,用湿淀粉勾芡,加入味精调味即成。
 枸杞烧海参的制作要诀:海参要慢火煨制,必须用高汤制作。
 小帖士-健康提示:
 
   此菜具有补精气,坚筋骨,滋阴明目,和胃益骨,抗衰老,瘦身养颜的作用。
 小帖士-食物相克:
 
     海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。