菜系及功效:私家菜 便秘食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:焖
 慈菇焖腩肉的制作材料:
 主料:慈姑150克,猪肋条肉(五花肉)250克
 调料:大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克
 教您慈菇焖腩肉怎么做,如何做慈菇焖腩肉才好吃
 
   1.慈菇刮净表皮,冼净切片,炸嫩油,待用。2.五花腩肉洗净飞水清洗,切片。3.烧红锅,下油,爆香蒜茸,下腩肉爆香,加入慈菇片、调味料及30克清水,收慢火,加盖,焖煮5分钟后,加入葱段兜匀,埋生粉芡,便可上碟。