菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:五香味      
 工艺:拌
 尖椒虾皮的制作材料:
 主料:辣椒(青,尖)100克
 辅料:虾皮25克
 调料:盐3克,味精2克,香油5克,大葱5克,姜5克
 教您尖椒虾皮怎么做,如何做尖椒虾皮才好吃
 
   1. 将尖椒去蒂、籽,洗净,切成小菱形片,下入开水锅内焯熟,捞出过凉,控水;
 2. 葱姜切末;
 3. 虾皮捡去杂质,洗净;
 4. 将尖椒片、虾皮加入味精、精盐、香油、葱姜末拌匀即可。