菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:生炒
 奶油炒蛋的制作材料:
 主料:鸡蛋150克
 辅料:炼乳(甜,罐头)50克
 调料:盐2克,花椒粉1克
 教您奶油炒蛋怎么做,如何做奶油炒蛋才好吃
 
   1.鸡蛋打入略深盘中,加淡炼乳、盐、椒粉调味。 2.罩上微波薄膜,高火半分钟,取出快速搅拌,再罩上微波薄膜,高火半分钟,大约八分熟时,即可取出。 3.用筷子再搅拌几下,使它膨松倒入盘中。
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。