38625.中和过江豆花

   

 菜系及功效：私家菜 
 口味：麻辣味      
 工艺：清蒸
 中和过江豆花的制作材料：
 主料：豆腐(北)400克
 调料：盐2克,味精3克,花椒粉10克,辣椒油20克,香油10克,酱油8克,小葱8克
 中和过江豆花的特色：
 豆腐细嫩，洁白，麻辣味浓厚。
 教您中和过江豆花怎么做，如何做中和过江豆花才好吃
 
   1.小葱切成葱花，盒豆腐倒在碗中，加清汤适量上笼蒸熟。2.盐、味精、花椒粉、辣椒油、麻油、酱油调成麻辣味汁，撒上葱花，同蒸好的豆腐一同上桌即成。
 中和过江豆花的制作要诀：本菜中的豆腐选用的是盒豆腐一盒

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