菜系及功效:私家菜 美容菜谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 
 口味:清香味      
 工艺:拌
 高丽五彩卷的制作材料:
 主料:圆白菜400克,黄瓜75克,木耳(干)75克
 辅料:豆腐干30克,胡萝卜30克,姜10克
 调料:酱油膏10克,白砂糖5克,醋10克,香油3克,大葱10克,植物油20克
 教您高丽五彩卷怎么做,如何做高丽五彩卷才好吃
 
   1.高丽菜叶用热水烫软;豆干、木耳、小黄瓜、胡萝卜、姜分别洗净后,均切成丝;葱洗净切成葱末。2.锅中倒入20克油烧热,把姜丝爆香,放入豆干丝、木耳丝、小黄瓜丝、胡萝卜速炒盛出。3.把调味料调匀制成沾料。4.每一叶高丽菜上包各种料丝一份,卷成圆筒状,排在盘子中。5.淋上沾料就可以了。
 高丽五彩卷的制作要诀:甘蓝菜一般消费者通称为高丽菜。
 小帖士-食物相克:
 木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
 
 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
 
 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。