菜系及功效:素斋菜 便秘食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:拌
 银丝菠菜的制作材料:
 主料:菠菜300克
 辅料:粉丝100克,淀粉(玉米)10克
 调料:盐3克,味精2克,白砂糖1克,姜5克
 银丝菠菜的特色:
 色泽白绿,菠菜嫩爽,粉丝脆香,口味独特。
 教您银丝菠菜怎么做,如何做银丝菠菜才好吃
 
   1. 将细粉丝洗净,沥干水;
 2. 菠菜洗净切成段;
 3. 勺内加宽油烧热,放入粉丝炸至酥香捞出,放在盘内;
 4. 勺内留油30克,放入姜末炝锅;
 5. 下菠菜段旺火煸炒,加精盐、白糖、味精炒匀;
 6. 用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾薄芡,出勺盛在粉丝上即成。
 银丝菠菜的制作要诀:本品有油炸过程,需备植物油约300克。