39236.蜜汁山楂

   

 菜系及功效：甜品/点心 健脾开胃食谱 
 口味：清香味      
 工艺：拌
 蜜汁山楂的制作材料：
 主料：山楂800克
 辅料：橄榄100克
 调料：白砂糖50克,冰糖150克,蜂蜜30克
 蜜汁山楂的特色：
 清爽可口。
 教您蜜汁山楂怎么做，如何做蜜汁山楂才好吃
 
   1.山楂洗净，去核，形成一个空心圆球，放入沸水锅内煮至五成熟，捞出剥去外皮备用。2.炒锅置火上，放清水100克和白糖炒至汁红时，倒入沸水200克，放入冰糖炒化后，再放入山楂、青橄榄和蜂蜜，用小火炖10分钟。3.用漏勺先把山楂捞出摆在盘的中间，再捞出青橄榄摆在四周，把炒锅内的糖汁烧浓，过滤去杂质，出锅浇在山楂上面即可。
 小帖士-食物相克：
 
     山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
 

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