菜系及功效:卤酱菜 
 口味:咸鲜味      
 工艺:酱
 花生酱的制作材料:
 主料:花生仁(生)5000克
 调料:芝麻500克,盐1600克
 教您花生酱怎么做,如何做花生酱才好吃
 
   1.将花生米洗净晒干,入锅用小火炒八成熟,搓掉内皮吹净。 2.将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。 3.再把花生芝麻粉和盐装进大缸,灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。
 小帖士-食物相克:
 
     花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。