39844.糟牛蛙

   

 菜系及功效：卤酱菜 补虚养身食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 
 口味：糟香味      
 工艺：其他
 糟牛蛙的制作材料：
 主料：牛蛙500克
 调料：卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克
 糟牛蛙的特色：
 香，嫩，鲜。
 教您糟牛蛙怎么做，如何做糟牛蛙才好吃
 
   1.将牛蛙宰杀，去头，皮，脚爪，内脏，洗净，用清水浸泡30分钟，去除腥味。 2.锅内放牛蛙，加适量水，下葱结，姜块，黄酒，烧至牛蛙熟，捞出，冷却后，用香卤浸2小时即成。上桌前改刀，改盘，浇上香卤即成。

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