欢迎, 客人 | 注册特产屋 | 登录特产屋
手机版  二维码  | 领先的旅游特产门户网站 齐全的中国各省市县特产、国外特产,登记查询销售求购特产
东北特产:
辽宁特产 吉林特产 黑龙江特产 内蒙古特产
华南特产:
广东特产 广西特产 海南特产 台湾特产 香港特产 澳门特产
华北特产:
北京特产 天津特产 山东特产 河北特产 山西特产
西南特产:
四川特产 重庆特产 云南特产 贵州特产 西藏特产
华东特产:
上海特产 江苏特产 浙江特产 安徽特产 福建特产
西北特产:
陕西特产 甘肃特产 宁夏特产 青海特产 新疆特产
华中特产:
河南特产 江西特产 湖北特产 湖南特产
国外特产
亚洲特产 欧洲特产 非洲特产 北美洲特产 南美洲特产 大洋洲特产 南极特产
特产大全网 特产大全网
特色美食制作
www.tcdqw.com
用户名:
密   码:
          


特产大全网的第一个拼音字母 tcdqw 就是域名,记住下次登录哦!
   特色美食制作 — 湖南特产  —  长沙特产 —  长沙市特产   

40619.白粒丸


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
相关查询:     湖南特产店地图     长沙市特产店地图        湖南旅游     长沙市旅游

   

 湖南小吃白粒丸的做法详细介绍
 所属地区:湖南小吃
 工艺:熬煮汆炖烩焖法
 白粒丸的制作材料:大米1000克,角石灰、油萝卜、酱榨菜、排冬酱菜各50克,芹菜100克,豆豉骨头汤500克,精盐20克,葱花50克,芝麻油20克。
 白粒丸的特色:
 色泽洁白,咸辣鲜香。
 教您白粒丸怎么做,如何做白粒丸
 1.将大米淘洗干净,用清水浸泡4-8小时,取出冲净沥干,加清水500克磨成细滑的米浆。锅内倒入米浆。角石灰放入碗内,用清水200克浸泡,待其沉淀,滗出清石灰水掺入米浆内拌匀,煮沸。
 
 2.备一小箱模,将有小孔的一端朝下,放在盆上,盆内放入半盆清水,将煮熟的浆水舀入箱内,让浆液自然从孔中流出,用竹刮子来回刮动,使孔中流出的浆成圆颗粒状,刮入盆内清水中,制成白粒丸。
 
 3.豆豉骨头汤放入精盐熬好。把油萝卜、酱榨菜头、排冬酱菜洗净,切成小丁。芹菜择去叶,除去根须,洗净入沸水中焯一下,切成1.5厘米长的段。
 
 4.锅内加清水2500克煮沸,放入白粒丸。碗内分别放入豆豉骨头汤、油萝卜丁、酱榨菜头丁、排冬酱菜丁、芹菜段等,待白粒丸熟透后,用漏勺捞入碗内,撒上葱花,淋入芝麻油即成。
 白粒丸的制作要领:白粒丸煮制时间不宜过长。


 


上一条:绿豆沙 下一条:黄糕




     分享到


    查看推荐人:-特产屋的其它特产


我要留言    留言人: 更多评价
印象:
内容:
  验证码*  (* 请在左框中填写小图中字母或数字)
 

 
 
 
 
淘宝推荐相关特产销售
 
 
本网站所属权:特产大全网 Email地址: 444853730@qq.com 官方QQ: 444853730
免责声明:站内会员言论仅代表其个人观点,并不代表本站同意其观点,本站不承担由此引起的法律责任。

特产大全网  渝ICP备08100157号
Copyright. ©2008 tcdqw.com, All Specialty in the site.All Rights Reserved
2110