欢迎, 客人 | 注册特产屋 | 登录特产屋
手机版  二维码  | 领先的旅游特产门户网站 齐全的中国各省市县特产、国外特产,登记查询销售求购特产
东北特产:
辽宁特产 吉林特产 黑龙江特产 内蒙古特产
华南特产:
广东特产 广西特产 海南特产 台湾特产 香港特产 澳门特产
华北特产:
北京特产 天津特产 山东特产 河北特产 山西特产
西南特产:
四川特产 重庆特产 云南特产 贵州特产 西藏特产
华东特产:
上海特产 江苏特产 浙江特产 安徽特产 福建特产
西北特产:
陕西特产 甘肃特产 宁夏特产 青海特产 新疆特产
华中特产:
河南特产 江西特产 湖北特产 湖南特产
国外特产
亚洲特产 欧洲特产 非洲特产 北美洲特产 南美洲特产 大洋洲特产 南极特产
特产大全网 特产大全网
特色美食制作
www.tcdqw.com
用户名:
密   码:
          


特产大全网的第一个拼音字母 tcdqw 就是域名,记住下次登录哦!
   特色美食制作 — 湖南特产  —  长沙特产 —  长沙市特产   

40644.胡椒粑粑


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
相关查询:     湖南特产店地图     长沙市特产店地图        湖南旅游     长沙市旅游

   

 湖南小吃胡椒粑粑的做法详细介绍
 所属地区:湖南小吃
 工艺:炸汆法
 胡椒粑粑的制作材料:大米500克,白胡椒粉1.5克,五香粉1克,精盐10克,菜籽油1000克(约耗75克)。
 胡椒粑粑的特色:
 松泡柔软,微咸略辣,有浓郁的胡椒香味。
 教您胡椒粑粑怎么做,如何做胡椒粑粑
 1.将大米除去杂质,磨成细干粉子,过罗筛。锅内加清水900克烧沸,先将筛上的粗粉子入锅煮熟,再放入细米粉,加入精盐、五香粉、白胡椒粉,煮至八成熟,改用小火慢慢煮至熟透,端离火口,用湿布盖上,防止表面结硬壳。
 
 2.案板上摊块湿毛巾,用约5厘米宽的竹刮子(竹片)将米浆趁热在锅边来回刮成圆球状(每个约12.5克湿重),左手洗湿,托住米球放在毛巾上,右手三指将米球轻轻按压成约5厘米长的椭圆形扁粑粑,共制成10个,排列在湿毛巾上冷却。
 
 3.炒锅内加菜籽油,烧至七成热时,放入粑粑,炸至金黄色时,捞出沥去油即成。
 胡椒粑粑的制作要领:
 1.煮米粉时要不断翻动,以免沾锅煳底;
 
 2.油炸时不宜用旺火,以免焦煳。


 


上一条:洗沙沉浆粑 下一条:珍珠肉卷




     分享到


    查看推荐人:-特产屋的其它特产


我要留言    留言人: 更多评价
印象:
内容:
  验证码*  (* 请在左框中填写小图中字母或数字)
 

 
 
 
 
淘宝推荐相关特产销售
 
 
本网站所属权:特产大全网 Email地址: 444853730@qq.com 官方QQ: 444853730
免责声明:站内会员言论仅代表其个人观点,并不代表本站同意其观点,本站不承担由此引起的法律责任。

特产大全网  渝ICP备08100157号
Copyright. ©2008 tcdqw.com, All Specialty in the site.All Rights Reserved
1561