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41521.火腿末饼子


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 云南小吃火腿末饼子的做法详细介绍
 所属地区:云南小吃
 工艺:煎帖法
 火腿末饼子的制作材料:面粉500克,云腿200克,熟猪油200克。
 火腿末饼子的介绍:云南大众化面点。
 火腿末饼子的特色:
 制作简便,现烹即食,有云腿香味,皮酥里嫩,老幼皆宜。
 教您火腿末饼子怎么做,如何做火腿末饼子
 1.将面粉加水揉匀,面团要软些,放置饧面;火腿煮熟,冷却后切成细末。
 
 2.面团揉均匀用擀面杖擀开,抹上熟猪油,撒上火腿末,卷成卷,用刀切成每个约60克的剂子,用手拿剂子两头扭两转直立按平成圆形。
 
 3.平底锅上火,抹上油,下饼煎成两面黄即成。
 火腿末饼子的制作要领:火腿应选云南宣威火腿,味道才纯正。


 


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