41942.委内瑞拉的特色传统食品 -“玉米饼”和“芭蕉粽”

   
    玉米饼（AREPA）是委内瑞拉独特的传统食品，为多数委家庭早、晚餐所常备。玉米饼名称取自烤制工具，制作方法源于印第安人烤制的玉米面团，后添加麦粉、粗糖、黄油、鸡蛋等，形成多种做法。吃时可将中间切开，加入火腿、奶酪、香肠等，口感不同，各具特色。
 
     芭蕉粽（HALLACA）是委内瑞拉人圣诞节必不可少的传统食品。制作时将玉米做成面团，加入用猪肉、鸡蛋、洋葱和红辣椒等做成的馅，外包芭蕉叶，水煮至熟。芭蕉粽风味独特，制作简单，但备料繁琐，多为家人和亲友节假日时一同包制，增加喜庆气氛。