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国外特产
Doener，这是传说中土耳其快餐的标志性食品。在刚到莱顿的某个下午，为了省去做晚饭的麻烦，我在一家土耳其人开的饮食店吃过，类似国内穆斯林餐厅里提供的馕，从中间切开然后加入现烤的羊肉或鸡肉片、各色蔬菜及酱汁即可——做和吃都很方便快捷。在欧洲，土耳其快餐店是比Mc、KFC更常见的一种快餐贩卖店。我想可能一是因为土耳其店不需要太多的面积，便于在欧洲众多安静的小城里深入街巷，真正融入百姓的日常生活；二是，它价格略便宜，口味较重且没有“垃圾食品"的恶名。据说，我吃的4.5欧的Donner属于比较贵的，在德国，2欧就可以了。
Stroopwafels，荷兰最典型的小食蜂蜜饼，其实就是华夫饼干，区别在于蜂蜜饼面粉质感强，没有饼干的松脆，而且夹层里的东西是蜂蜜。有个中国朋友在提到它时，只说特别甜，除此之外就没别的感觉了。我在欧洲也算是真正见识过老外们对甜食的偏爱了，一个外国朋友做蛋糕，加糖那可是论斤的。
Haring，就是鲱鱼，荷兰的明星级食品，直接加上碎洋葱生吃的。对荷兰人来说，鲱鱼是再平常不过的日常食物，“仰头、张嘴、再将整条鲱鱼往口里送”，是品尝鲱鱼的基本步骤，不必刀叉、餐盘，对荷兰人来说，品尝鲱鱼就像骑脚踏车一般，仿佛是生来就应该要会的技能。小小地咬上一口，味道确很鲜嫩，但是一想到是“生猛海鲜”，我就提不起勇气吃第二口了。
Kroket，某天到了离莱顿不远的北海边看海，吃了一种像炸肉条的东西，叫Kroket，是用炸粉裹着的肉酱加土豆酱。选择吃这个，完全是因为看身边的荷兰“土著”在吃——吃东西不就是凑个热闹嘛。我问同行的朋友，在中国，街头最常见的小食是什么？回答竟然是糖葫芦。我立刻表示疑惑，是炸里脊吧？好像不太确定了，中国的小吃实在太丰富了。荷兰人的饮食习惯是把东西做成酱，然后加上各种奇怪的香料，但和中国的美食相比，差得太远了。
Loempia，类似于麦当劳里加了酸辣酱的派，只不过馅料是咸味的。一次在莱顿中心火车站，遇见一家流动小食店，买两个来吃，食物本身乏善可陈，价格也只有1.5欧。倒是这种车轮上的食品店，作为欧洲的一道独特风景，能够激起我一种车随景移、自由随意的美感。
Kibbelingen，很普通的炸鱼块，不过就是鱼特别些，是那种没有鱼刺的鱼肉。其实，我真的觉得荷兰人很可怜，小食也就是换着花样用油来炸几种不同的肉而已，还把他们吃得那么开心，要是到了中国他们还不得晕菜啊！当然老外各种奇奇怪怪的沾酱，还可以让人换换口味。
