42078.贵州小吃

   
    贵州人爱吃辣椒，黔菜以辣香为主要特点，主食为米饭。黔味火锅自成特色，酸汤鱼火锅、青椒童子鸡火锅、幺铺毛肚火锅、鼎罐鸡火锅、蹄膀火锅、豆米火锅等各具风味。贵州小吃品种繁多,价钱便宜，营业时间通常在20:00时以后。120多种风味小吃，价钱最便宜的仅0.50元，一般2-5元，最贵不超过20元。 
 　  贵 州 特 色 菜 ：宫保鸡丁、霸王别姬、竹荪鸽蛋、套全鸭、天麻鸳鸯鸽、盐酸菜烧干鱼、糟辣脆皮鱼、龙爪鸡丝、水豆腐、辣子鸡、板粟烧鸡、酸菜炒魔芋、花江狗肉、酸汤鱼、啤酒鸭、乌江鱼、羊肉汤锅、酸菜豆米汤、凉拌折耳根、青岩豆腐、贵州卤菜。 
 　  贵 州 小 吃 ：贵阳肠旺面、毕节汤圆、遵义羊肉粉、遵义豆花面、遵义凉粉、兴义杠子面、铜仁绿豆粉、六盘水羊肉粉、兴义耳块粑、兴义鸡肉汤圆、兴义刷把头、贞丰糯米饭、遵义脆皮鸡蛋糕、安顺油炸鸡蛋糕、清镇黄粑、威宁荞酥、贵阳恋爱豆腐果、丝娃娃、清镇热汤丝娃娃。