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42187.棕树苞


推荐人:喜洋洋-游客特产屋   分类:餐饮美食     
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    棕苞,又称棕苞米、棕苞花、棕笋,古代称为木鱼,它是棕苞树上未开放的幼嫩花序,这种状如鱼卵的不像花的花,在许多地方都能见到,在江西赣州、萍乡、宜春、云南腾冲等地是美味佳肴.棕苞其味甜中有苦,苦中回甜,有降低血压、解表驱寒、泻热去暑之功效,食后浑身松爽,其味真是美妙绝伦.(如果开花了的只能观赏,不能吃).
 
     剥去外面较硬的、木质化的壳.里面有点象我们平常吃的笋.
 多种烹调方法,或炒肉丁腊肉,或炖鸡,或烧汤,辅以生姜、葱白、辣椒酸菜之类佐料,便是一道上乘的菜.它不仅色美味香,且鲜脆爽口,吃了常令人口馋.在炒肉丁中加点胡萝卜,即使以苦的棕树花为料,其味也会变得苦中有甘,甘苦回味(棕苞切忌用油爆炒,否则只会更加苦,如果棕苞够嫩,反而会没有一点苦,有的只是甜味。)
     棕苞切丝凉拌也好吃,夏季比较清爽
 
     苏轼《棕笋》诗:“赠君木鱼三百尾,中有鹅黄子鱼子。”陆游《冬夜与溥庵主说川食戏作》诗:“龙鹤作羹香出釜,木鱼瀹菹子盈腹。”
 
     棕榈苞一般从每年的11月份到次年的3月份可以采摘,3月份过后,棕榈苞会开花,开花后就只开花后就只能观赏了
 
 


 


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相关评论
长期高价收购棕苞,15297804959(供应棕苞) 于 2019-01-14 11:11:28 留言道: 很好

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长期收棕包 联系电话15970171507 于 2017-11-20 03:48:42 留言道: 很好

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长期收购棕苞15297804959 于 2017-11-08 16:14:08 留言道: 很好

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长期大量收购棕苞15297804959 于 2017-07-11 09:39:23 留言道: 很好

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长期收购棕苞15297804959 于 2017-03-18 10:19:32 留言道: 很好

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我们在黄山,这里有大量棕榈树及棕包、棕花,欢迎收购,联系QQ913084189
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方先生 于 2013-02-24 16:17:34 留言道: 很好

能有棕包商家的电话吗
吴先生 于 2012-12-21 13:12:13 留言道: 很好

麻烦你加我Q1486346104
吴先生 于 2012-12-21 13:11:23 留言道: 很好

请问你认识批发棕苞的商家吗?
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