43128.德福白灵菇

   
   白灵菇简介 白灵菇学名Pleurotus nebrodensis(Inzengae) Quel，又名白灵侧耳、玉雪阿魏、 白灵鲍，英文名White Ferula Mushroom，是我国独有的珍稀食用菌。   白灵菇原产地为我国的新疆伊犁、塔城、阿勒泰等地的戈壁滩及冰山上。   在民间被誉为“天山神菇”。因其形似灵芝，色白如雪，故又称“西天白灵芝”。   白灵菇营养丰富。据国家食品质量监督检验中心分析，白灵菇蛋白质含量高达14.7％，含有18种氨基酸，其中谷氮酸含量高达1707毫克/100克，精氨酸含量达1002.3毫克/100克，人体必需的8种氨基酸齐全。此外还含有多种矿物质元素和微生素。 白灵菇还具有神奇的药效。民间传颂它具有消积化瘀、清热解毒，治疗胃、病伤寒等功效。对腹部肿块、脾肿大等也有治疗作用。因而既是高品味营养食品，又是时尚的保健功能食品。   白灵菇，体肉细嫩，洁白无暇，营养丰富，开如灵芝，食如鲍鱼，味道鲜美，集食用保健于一身，被尊为食用菌家族中的最上等珍品。过去白灵菇只生长在荒芜的戈壁滩，显示出几分神秘几分灵气。传说直到成吉思汉征战经过这里，才看见了白灵菇，令其惊讶不已。然而，从此以后的数百年间，仅有为数不多的匆匆过客见过白灵菇，因为样子很像灵芝，从而，被尊称为西天白灵芝，同时有“草原牛肝菌”的美称。