462.宁夏枸杞

   
    宁夏昼夜温差大，空气清新，土壤肥沃，适宜枸杞生长种植。宁夏是枸杞的原产地，是世界上最好、种植时间最长的地方。宁夏枸杞的品质得益于宁夏地区独特的地理气候条件，品质远远胜过其它地区所产。宁夏枸杞富含18种氨基酸，30余种微量元素以及多种生物活性碱，其中β-胡萝卜素、维生素E和枸杞多糖的含量比其它产地的枸杞高出10％～70％。
     《本草纲目》记载，“枸杞甘平而润，性滋而补，益肝明目… …”《食疗本草》称枸杞能“坚筋骨… …去虚劳，补精气”。《中国药典》1984年版本明确规定：入药枸杞为宁夏枸杞干燥成熟果实，其功效为“保肝、明目、补肾、益精”。经中国军事医学院和湖北医科大学及中国医学院等单位临床验证，宁夏枸杞富含的多糖成份具有增强人体免疫力，延缓衰老抵制癌细胞生长，预防艾滋病等独特功效和降血脂、降血糖、抗辐射、耐缺氧、养颜美容等功效。宁夏枸杞有“红宝”之称，居宁夏五宝之首，其中又以中宁所产为最佳。
     枸杞营养成份表 （100克单位含量） 
     钙 112.50mg 粗纤维 7.78g 碳水化合物 57.82g 
     磷 203.10mg 粗脂肪 7.14g 抗坏血酸 18.4g 
     铁 8.42mg 粗蛋白 12.10g 尼克酸 4.32g 
     硫胺素 0.153mg 核黄素 1.27mg 胡萝卜素 7.38g 
     糖质 46.50mg 热量 362.20Kcal 100毫克氨基酸总量 8.48mg