吴荷香说,豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮,煎烤后的豆黄饼两面焦黄,皮酥肉香,是佐茶充饥的佳品
 吴荷香1993年从徽州人中学到豆黄饼的制作手艺后,在和平路开了一家豆黄饼的小店,也是兰溪唯一的一家豆黄饼店。夫妇俩一个擀面,一个收钱,生意很是红火。1998年招商会期间,他们一天就卖掉了1000多只豆黄饼。( 兰溪)
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