51290.干烧对虾

   
        美食主料;   
 　　对虾6个(0.5市斤)   
 　　美食调料：  
 　　精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜   
 　　美食厨具：平底不沾锅   
 　　美食做法：  
 　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；  
 　　2.蒜、姜、葱切成末待用；  
 　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟；  
 　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。