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广东特产
首先是把自家种的糯米放到水里浸泡，一晚上早上起来再捞起来，然后晾到下午再拿到磨坊去磨粉。
凌晨四点就有起来开始做准备工作，开始放油熬糖，一般都是用花生油或者茶油，茶油比花生油还要贵。
把熬好的糖加进昨天下午磨好的糯米粉里去和（要趁热，冷了熬好的糖就会凝固）直至把糯米粉和的有流动性和粘展性就可以倒入摸了油的模块中（客家话叫“板笼”）
然后就放进大锅里去蒸，旁边小灶同时还要再煮一锅开水，因为平均每隔40分钟就要加一次水，用开水加水使蒸笼可以不间断的蒸。
经过15个小时不间断蒸以后，到了晚上九点左右年糕就蒸好了，这是蒸好冷却后年糕的模样，是不是很好奇为什么用白糖白面粉蒸出来的年糕会变成橘红色呢。这大概是 因为用的油还有蒸的时间关系。年糕的选料用料都是来自纯天然是没有添加任何化学添加剂的。
过年乡下的每家每户都会制作年糕，年糕用来祭祀神明也用作礼品做客礼尚晚来。
