“烟薯25号”蜜薯是烟台市农科院通过杂交技术选育而成,2012年3月通过国家鉴定和山东省审定,是优质、高产、抗病性好的食用型新品种。2011年获全囯甘薯食用品质组竞赛鲜薯产量第二名、食味第一名。该品种萌芽性较好,中长蔓,分枝数5-6个,茎蔓中等粗,叶片浅裂,顶叶紫色,成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色;薯形纺锤形,淡红皮桔红肉,结薯集中薯块整齐,单株结薯5个左右,大中薯率较高;食味好,鲜薯胡萝卜素含量3.67mg/100g,干基还原糖和可溶性糖含量较高、耐贮性较好。抗病性好。“烟薯25号”蜜薯是目前吃的烘烤型地瓜品种,富含β—胡萝卜素、膳食纤维、粘液蛋白等成份,有润滑关节、通便、预防维生素A缺乏症、防癌的功效,鲜薯亩产3000—6000公斤,可在山东、河北、陕西、安徽、辽宁地区种植。