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山西老陈醋
  • 山西老陈醋     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:陈醋   [山西特产-清徐县 特产]
    老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色,味道以“绵、酸、...醋中独具一格、质地优良的佳品。   山西老陈醋为地理标志保护产品。山西老陈醋为地理标志证明商标。   详情
晋祠大米
  • 晋祠大米     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:大米   [山西特产-晋源区 特产]
    晋祠大米产于太原晋祠乡一带,是山西大米中的优质品种。   这种大米晶莹饱满,呈半...57″-37°45′11″    AGI2010-02-00213晋祠大米为农产品地理标志产品。   详情
清徐老陈醋
  • 清徐老陈醋     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:陈醋   [山西特产-清徐县 特产]
    清徐老陈醋是黑褐色,体态清亮,鲜明诱人。除了具有酸醇、味烈、味长的三大优点外,还...蒸发,老陈醋变成了重色琥珀一样的固体醋,用开水冲开,仍然鲜酸如初。清徐老陈醋为地理标志证明商标。   详情
阳曲小米
  • 阳曲小米     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:小米   [山西特产-阳曲 特产]
    阳曲县盛产的小米称为“白马掌小米”,大致有两个新品种,一种叫东风亮 ,一种叫朱砂...113°09′00〞,北纬37°56′00〞~38°09′00〞。阳曲小米为农产品地理标志产品。   详情
清徐沙金红杏
  • 清徐沙金红杏     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:红杏   [山西特产-清徐县 特产]
    清徐沙金红杏是山西省太原市清徐县的特产。“沙金红杏”以个大形圆,核小皮薄肉厚,甜...9′00″,北纬37°37′00″~37°47′00″。   清徐沙金红杏为农产品地理标志产品。   详情
金软黍
  • 金软黍     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:软黍   [山西特产-小店区 特产]
    产于大盂镇金家岗旱地丘陵区,生育期95--105天,秆硬抗倒伏,千粒重7.2--...左右,1983年开始推广,到目前我省许多丘陵山区县有种植,并且已推广到辽宁、陕西、甘肃等地。    详情
并州剪刀
  • 并州剪刀     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:剪刀   [山西特产-万柏林区 特产]
    此剪刀产于太原,因太原又称并州,故称其为“并州剪刀”。唐代诗人杜甫曾称誉“焉得并...在原晋府店刀剪社基础上发展的。这个厂继承、革新了传统的工艺,生产的产品远销几十个国家和国内各地。   详情
太原仿古铁器
  • 太原仿古铁器     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:铁器   [山西特产-小店区 特产]
    太原仿古铁器是太原古代冶金技术的继承和发展。太原晋祠的宋铸铁人名闻中外,就是太原...“明九龙鼎”、“云冈佛头”、“晋祠铁人”等,形象逼真,神态自如,与原物陈列一处,几可乱真。      详情
过油肉
  • 过油肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:油肉   [山西特产-迎泽区 特产]
    过油肉是山西最著名的传统特色菜肴,现在更是平遥的著名小吃,历经代代厨师精心烹制相...油肉已难觅踪影了。其实,过油肉应从选料,配菜,烹调上下功夫,这样才能更加凸显浓厚的山西地方特色。   详情
汾酒
  • 汾酒     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:汾酒   [山西特产-万柏林区 特产]
    早在南北朝(公元420~589年),汾酒就为世人珍爱,后历经唐、宋、元、明、清,...后使人心旷神怡,具清洁卫生,幽雅纯正,绵甜长之三绝,是我国清香型大曲白酒的典型代表。 ( 太原)   详情
醋
  •      
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:醋   [山西特产-万柏林区 特产]
    醋,古称“酢”。山西人爱吃醋,会做醋,别号"老酢儿”据历史学家推断,在两千四百八...素称“华夏第一醋”,是中华民族的珍贵财富,欧美人士誉为“中华秘密”,“中国最好的醋”。( 太原)   详情
琉璃制品
  • 琉璃制品     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:制品   [山西特产-万柏林区 特产]
    太原盛产琉璃制品。早在盛唐,已经“碧瓦朱甍照城郭”。明清时,琉璃瓦已远销外省。太...琉璃,据传始于盛唐,这些琉璃制品,装点了山西众多的古文物、古建筑,至今依然闪烁着光辉。( 太原)   详情
头脑
  • 头脑     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:头脑   [山西特产-万柏林区 特产]
    头脑之名为头脑,实则既无头又无脑,而是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜...外,羊杂割是太原著名的传统风味小吃,其物美价廉,营养丰富,颇受百姓之欢迎,二者为冬令美食。      详情
灌肠
  • 灌肠     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:灌肠   [山西特产-万柏林区 特产]
    灌肠与肠毫元关系。它是用荞麦面蒸熟制成的碟形薄片,即可冷食,又可热炒,质嫩而筋,...绿豆芽、蒜苗或韭黄,用油炒出,谓之热食。灌肠价廉物美,为太原人特别喜爱的一种风味小吃。( 太原)   详情
面 麻 片
  • 面 麻 片     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词: 片   [山西特产-万柏林区 特产]
    代州面麻片,历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。据说,清朝...兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等,主营面麻片,并向州外推销,享誉山西         ( 太原)   详情
阳曲酥梨
  • 阳曲酥梨     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:酥梨   [山西特产-阳曲 特产]
    阳曲酥梨引种于安微砀山。经多年区域驯化栽培,再加上得天独厚的自然条件优势,使其“...质果品评审中,获省优质水果奖,在九四年全省家业精品评审中,又获金奖,产品畅销全国各地。( 太原)   详情
“白马掌”小米
  • “白马掌”小米     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:小米   [山西特产-万柏林区 特产]
    产于泥屯白马掌,品种为“东风亮”,俗称“毛尖谷”,近年来又引进、种植树“珠砂红”“沁州黄”“晋谷21号”优种,因其米质好,口味佳,在太原市场很受欢迎。( 太原)   详情
阳曲大红
  • 阳曲大红     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:大红   [山西特产-阳曲 特产]
    是太原独有的水果之一。7月下旬成熟。近年来,苹果市场疲软,而大红的价格却逐年上扬。它以其颜色鲜艳、外观漂亮、口感脆甜、上市早等特点而独领风骚。( 太原)   详情
阳曲国光
  • 阳曲国光     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:国光   [山西特产-阳曲 特产]
    是阳曲老果园中主栽品种。该苹果以其着色鲜艳、小巧玲珑、甜酸适口等独特性状,在一九...,小国光苹果再度辉煌,荣获优质农产品金奖;在九六年全省首届优质水果展评会上,获优质奖。( 太原)   详情
阳曲白桃
  • 阳曲白桃     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:白桃   [山西特产-阳曲 特产]
    以阳曲张拔白桃最负盛名。据传清末年间,张拔白桃就专贡皇上享用。该品种皮薄汁多,口...来,引回的大久保、水密桃、初笑美、北京14及油桃品系均表现出了较原产地风味独特的优势。( 太原)   详情
太原号腐干
  • 太原号腐干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐干   [山西特产-万柏林区 特产]
    太原号腐干是太原市豆制品二厂的产品,它以历史悠久而闻名于三晋。  太原号腐干,又...裂、撕开见肉丝”之特点。食之香味浓郁,余香绵长。既可做佐餐的辅料,又是温牌健胃之功效。( 太原)   详情
拨鱼
  • 拨鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:拨鱼   [山西特产-杏花岭区 特产]
    —把和的很软的面放在一个带把面板上,一手端面板,一手用铁制筷子或木筷子一根一根往下拨入锅内,如小鱼在水里跳跃。这种面柔软绵滑,易于消化,配上荤素浇头或打卤即可食用。( 太原)   详情
太原河漏
  • 太原河漏     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:河漏   [山西特产-杏花岭区 特产]
    把和好的面投入特制的河漏床(中间有圆洞,下方有孔,上面有与圆洞直径相差略小的木柱...后配上各种浇头或打卤食用。这种面,操作简便,速度快,适宜于集体食堂食用,吃着筋滑利口。( 太原)   详情
揪片
  • 揪片     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:揪片   [山西特产-杏花岭区 特产]
    面和好后,撤成面片切成一寸多宽的条,用手一片一片揪入开水锅里(大小与手指头肚相同),煮熟后配上各种浇头食用。这种面食做法简单,吃着筋滑,适于青壮年吃。( 太原)   详情
猫耳朵
  • 猫耳朵     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:耳朵   [山西特产-杏花岭区 特产]
    用手指将小面决按成猫耳朵形状,下在开水锅里煮熟,配上各种打卤、浇头,或炒着吃,这种面食形状美观,颇似猫耳朵,筋性强。( 太原)   详情
刀拨面
  • 刀拨面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:拨面   [山西特产-尖草坪区 特产]
    用两头带把的刀拨面,面用冷水和制,面条三棱形,吃着筋软可口,不易粘连,浅入荤素...力一切一拨,直接拨入沸腾的锅里,煮熟后捞出,过温开水,炒食,浇卤,凉拌皆可,吃着筋软可口。      详情
擦面
  • 擦面     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:擦面   [山西特产-杏花岭区 特产]
    把和好的白面按在扁眼擦子上,从擦子漏下掉入开水锅里煮熟,配上各种浇头、打卤食用,这种面食易咀嚼、好消化,适于老年及牙齿不良的人食用。( 太原)   详情
山西腐乳
  • 山西腐乳     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐乳   [山西特产-杏花岭区 特产]
    山西腐乳表面深红色,内里为杏黄色,具腐乳特有的香气,酒香、酯香浓郁,深受广大消费...堂,但在人们的日常生活中,它是不可缺少的必备品之一。既可作佐餐小菜,又是菜肴的调味品。( 太原)   详情
油炸卤制花干
  • 油炸卤制花干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花干   [山西特产-杏花岭区 特产]
    油炸卤制花干也是太原市的传统名特产品,采用独特的工艺,精细加工而成。  制作油炸...制出的花干味道鲜美,是多种家常菜的配料,又可作为小菜单独食用,素以鲜、嫩、香、韧闻名。( 太原)   详情
邢黄牛腐干
  • 邢黄牛腐干     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐干   [山西特产-杏花岭区 特产]
    邢黄牛腐干是太原老字号“五友号”的邢黄牛师傅在50年代初制作的名盖全省的豆腐干。...深褐光亮,表面有布纹,断面呈杏黄色,撕开有斜茬,食之肉筋,鲜美清香是邢黄牛腐干的特点。( 太原)   详情


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