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南屏脆肉鲩
珠海膏蟹
白藤草织品
  • 白藤草织品     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：织品   [广东特产-金湾区 特产]
    白藤水草有三角草、圆草两种。白藤水草织制的花席、地席、草盒、草帽，坚韧耐用、富有光泽，精致美观，除远销国内华东、西南诸省外，还远销国外。( 珠海)   详情
东澳石班
御泉鱼头煲
  • 御泉鱼头煲     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头煲   [广东特产-金湾区 特产]
    　以新鲜的白藤湖仙骨鱼鱼头，用大瓦煲佐以葱、蒜、姜、香菜、绍酒等干锔而成。味香浓...肉肥的黄沙蚬，用钵仔蒜茸蒸制而成。汁浓肉美、回味无穷。是一道在都市里难以寻觅的特色美食。    详情
万山玉对虾
  • 万山玉对虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：对虾   [广东特产-金湾区 特产]
    　万山对虾又称"大明虾"，为海产八珍之一，是我国沿海重要的水产货源。珠海市万山岛...已有较长的时间。对虾烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。    详情
清蒸鲩鱼
  • 清蒸鲩鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鲩鱼   [广东特产-金湾区 特产]
    　将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。 从刀口处相间放上火腿片、笋片...下面铺着豆芽菜、平菇和木耳等蔬菜，吃起来鲜香清口。这家店的价格也不贵，去珠海不妨去吃一趟。    详情
特色菜蚝
  • 特色菜蚝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜蚝   [广东特产-金湾区 特产]
    　蚝是一种肉质鲜美、营养丰富的海鲜，每年11月至次4月是吃蚝的最好季节，在珠海，...名，每年吃蚝的季节会有不少人从澳门等地赶过来品尝鲜蚝，该酒家就位于横琴巴士站旁边（近海边）。    详情
金湾三鑗鱼
  • 金湾三鑗鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鑗鱼   [广东特产-金湾区 特产]
    　关于三鑗鱼，其实在西江，珠江，北江等都有出现，但现在数量越来越少，它是每年水涨...东珠海一带的做法多是用焖，如用凉瓜来焖，而焖好后，如果放置几个小时后再加热食用，味更加鲜美。    详情
蔗子狸
  • 蔗子狸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子狸   [广东特产-金湾区 特产]
    　蔗子狸，又称蔗鼠，它有很高的药用价值，性甘寒，滋阴血清虚热，补肝肾，是一种老少...焖、蒸、红烧、打边炉和煲汤等烹制成各种鼠菜。通常为“乌平炆蔗狸”，吃之甘香润滑，滋味无穷。    详情
白藤湖西芹
  • 白藤湖西芹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：西芹   [广东特产-金湾区 特产]
    　白藤湖七十年代初围垦而成，土壤为三角洲冲积土，十分适宜西芹生长。白藤湖现代农业...月是西芹收获季节，产品销往省内、北京、天津、沈阳、郑州等大中城市和出口到港澳及东南亚地区。    详情
渔歌唱晚
  • 渔歌唱晚     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：唱晚   [广东特产-金湾区 特产]
    渔歌唱晚是珠海十大名菜之一，该菜制作讲究，先把濑尿虾背上的硬壳剪掉，在中间开一刀...好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑，使该菜更具文化特色。 　　   详情
秘制重壳
  • 秘制重壳     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：重壳   [广东特产-金湾区 特产]
    将重壳蟹的外壳剥掉后，斩为两块，入屉大火蒸上约7分钟。然后再淋上秘制的酱油，这道美食的奥妙就在于酱油，其味道独特，能与蟹味完美融合。 　　   详情
原汁蒸重壳蟹
  • 原汁蒸重壳蟹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：壳蟹   [广东特产-金湾区 特产]
    “原汁蒸重壳蟹”是珠海的名吃。春秋季节的蟹是最肥美的时候，蟹黄充满整个蟹壳。 “...剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，肉鲜香甜美。果然是“蟹肉上席百味淡”啊! 　　   详情
白豉油皇焗白鸽鱼
  • 白豉油皇焗白鸽鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸽鱼   [广东特产-金湾区 特产]
    白豉油皇焗白鸽鱼是珠海的一道名菜。由于鸽鱼生长在咸淡水交界的江河、海滩、湿地之中...质鲜嫩细腻而不粗碎，韧性适中而不梗麻，味野而不含腥，自然海鲜风味十足，是海产品贵族之高贵。 　　   详情
金汤对虾
花雕双蟹
  • 花雕双蟹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：双蟹   [广东特产-金湾区 特产]
    海湾大酒店的招牌菜。花雕双蟹又名花雕鹅肝重壳蟹，采用珠海四大美食—斗门重壳蟹为主原材料，色、香、味皆为上品。 　　电话：8877998 　　地址：拱北水湾路245号 　　   详情
金鳗戏鳝
  • 金鳗戏鳝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：戏鳝   [广东特产-金湾区 特产]
    金鳗戏鳝鲜香微辣，醒胃美味。 当地售价：38元/500克日售：40条. 招牌原因...辅料：干葱100克，香芹菜50克，姜片30克。 调料：百搭酱（即XO酱） 30克，花生油30克。   详情
金湾紫菜
  • 金湾紫菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：紫菜   [广东特产-金湾区 特产]
    金湾紫菜 　　紫菜是一种大形红藻，属低等植物、海藻类蔬菜。以叶状体作蔬菜食用。 ...菜还是碘含量较高的食物，对于内地居民来说，经常吃些紫菜、海带等食物，不失为补充碘的最方便的方法。   详情
金湾银鱼
  • 金湾银鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：银鱼   [广东特产-金湾区 特产]
    金湾银鱼 　　银鱼是小型鱼类，海淡水均有产。鲱目、银鱼科、银鱼属。生活于淡水及沿...眼大口大，吻长而尖，呈三角形，上下颌等长，骨软。熟品洁白如银，故有银鱼之称。以小型甲壳类为食料。   详情
金湾大海虾
  • 金湾大海虾     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：海虾   [广东特产-金湾区 特产]
    金湾大海虾 　　又称“大明虾”，为海产八珍之一。对虾的药用价值较高，对治疗神经衰...清新、湿润，没有污染，让心底泛起一片纯净。就在这变化无穷的无双美味中憧憬下一次海边度假的美梦吧。   详情
金湾凤鳝
  • 金湾凤鳝     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：凤鳝   [广东特产-金湾区 特产]
    金湾凤鳝 　　金湾凤鳝产于沿海江河，以体肥肉嫩而闻名。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜...,其味油而不腻,鲜中带肥,香嫩可口。由于凤鳝营养价值高,味道又十分好,所以成为筵席上的上等佳肴。   详情

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