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银杏五彩丁
  • 银杏五彩丁     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:彩丁   [广东特产-南雄 特产]
    配料:南雄银杏,腰果,西芹,胡箩卜等   特点:南雄素有“中国银杏之乡”的美誉,南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口,是降脂降压的绿色食品。    详情
南雄红烧嫩猪肉
南雄酸笋鸭
  • 南雄酸笋鸭     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:笋鸭   [广东特产-南雄 特产]
    酸笋炆鸭,到处皆有,唯独南雄出名,原因是该地农家腌制的酸笋味道独特,爽脆无水...不能完全渗透到肉里面,若是隔了一餐来让它入味,再重新炖热,则更加能体会酸笋鸭的无穷风味。       详情
辣子鸡丁
糯米酿豆腐
南雄白果
  • 南雄白果     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:白果   [广东特产-南雄 特产]
    南雄白果名誉东南亚,用白果配菜,口咸酥烂香甜,清鲜淡雅,还有开胃健脾,营养丰富...万亩白果基地。白果基地建成后,将进一步加快南雄市农村经济发展,使山区人民迅速富裕起来。    详情
樟市黄豆腐
  • 樟市黄豆腐     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:豆腐   [广东特产-曲江区 特产]
     樟市镇位于曲江下游,依山傍水,一年四季,雨水充沛,农作物以黄豆成为丰产,逢年过...特别是表层配以野生黄果仔汁上色,既弃豆腥味又使豆腐更鲜亮,为此出名,传遍粤北,堪称一绝。       详情
客家卤肉
  • 客家卤肉     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:卤肉   [广东特产-浈江区 特产]
    客家人喜爱将猪肉卤腌储藏,慢慢享用,卤的时间越长,肉味越香。将卤肉切片,慢火煎干,香味浑醇而不肥腻,是地地道道的客家菜肴。   详情
北江黄金豆腐
椒盐茶树菇
农家蒸猪红
  • 农家蒸猪红     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:猪红   [广东特产-曲江区 特产]
    猪红,在食家的眼中是不上桌子的,但曲江樟市蒸猪红,农家巧手蒸出全猪特有的味道:用油渣、粉肠、猪肝掺入混其中,使之入口鲜、嫩、滑、细嚼有质,使人感受到吃全猪幻想味觉的境界。    详情
曲江大塘扣肉
龙归冷水猪肚
  • 龙归冷水猪肚     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:猪肚   [广东特产-曲江区 特产]
    六十年代的中国农村农民自养生猪实行“购六留四”政策,农户绝对不准私宰生猪。有一农...成。   砂姜油汁:将砂姜粉、蚝油、姜汁、味精、鸡精、香油、熟花生油放在一起,调匀即成。      详情
梅花月婆鸡
  • 梅花月婆鸡     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:婆鸡   [广东特产-曲江区 特产]
     客家人媳妇坐月子,被身体食足一个月月婆鸡方能恢复元气,农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡,黄酒甜香,鸡肉鲜香,汁丰满,味道鲜,使非坐月者也垂涎三尺。       详情
家乡炒辣菜
马蹄炒生鱼球
香芋腊猪手煲
益母草煎蛋
烤黑山羊腿
仁化红扣黑山羊
  • 仁化红扣黑山羊     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:山羊   [广东特产-仁化县 特产]
    仁化以丹山碧水而闻名,据说,仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上,生长着一种低等蓝...变色龙”,黑山羊一年四季0食了此植物,其肉质鲜嫩无比,且无腥骚味,故深受广大食客喜爱而闻名。    详情
梅香虾米
灵芝毛桃汤
  • 灵芝毛桃汤     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:桃汤   [广东特产-新丰县 特产]
    新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,有如香妃散发之香,诱人之极,真乃“偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤”。   详情
姜葱红虾
  • 姜葱红虾     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:红虾   [广东特产-浈江区 特产]
     这种虾,又有人称作“小龙虾”,在韶关,则被称之为“红虾”,在韶关的大排档中,红...,还要不划伤嘴,这可是颇有点讲究的呢。而且,吃完之后,看着满桌的虾壳,也是件很有成就感的事情。    详情
爽脆肉丸
  • 爽脆肉丸     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:肉丸   [广东特产-翁源 特产]
     新鲜猪肉,用手工传统方法棒槌拍打成糕浆,伴以食粉制成的肉丸,与普通肉丸大不相同,其特点:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理,深受食客偏爱,情有独钟。 信息来源:翁源县旅游局   详情
君达菜包
艾糍
  • 艾糍     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:艾糍   [广东特产-曲江区 特产]
     艾在很早以前就已经是医书里的一种良药,无论内服或者外用都对人体有不错的功效。不...一来滋补身体、二来驱除风邪,只要放量适当,味道会非常好。对于南方潮湿的春节,也有异曲同工之妙。    详情
爆炒山坑螺
  • 爆炒山坑螺     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:坑螺   [广东特产-仁化县 特产]
    山坑螺呈圆锥形,如小手指大小,每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑...上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料,并掌握好火候,不能炒过火,这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。      详情
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