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银杏五彩丁
发布人: 游客
分类:
关键词:彩丁
[广东特产-南雄 特产]
配料:南雄银杏,腰果,西芹,胡箩卜等 特点:南雄素有“中国银杏之乡”的美誉,南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口,是降脂降压的绿色食品。
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南雄红烧嫩猪肉
发布人: 游客
分类:
关键词:猪肉
[广东特产-南雄 特产]
此菜制法:将乳猪浸死,不放血,致血暗黑色,再加调料红烧,甚不雅观,但吃起来另有一种口感,风味独特,唇齿留香,唯独南雄有吃。
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南雄酸笋鸭
发布人: 游客
分类:
关键词:笋鸭
[广东特产-南雄 特产]
酸笋炆鸭,到处皆有,唯独南雄出名,原因是该地农家腌制的酸笋味道独特,爽脆无水...不能完全渗透到肉里面,若是隔了一餐来让它入味,再重新炖热,则更加能体会酸笋鸭的无穷风味。
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辣子鸡丁
发布人: 游客
分类:
关键词:鸡丁
[广东特产-南雄 特产]
南雄人不辣不食,辣子鸡丁就是当地一道民间名菜,辣香与鸡香浓郁扑鼻,为吃辣的,喝香的人特别喜爱。
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糯米酿豆腐
发布人: 游客
分类:
关键词:豆腐
[广东特产-南雄 特产]
此菜出自穷山村,民家中之特色菜,六十年代的农村,农民原本买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡间一美食。
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南雄白果
发布人: 游客
分类:
关键词:白果
[广东特产-南雄 特产]
南雄白果名誉东南亚,用白果配菜,口咸酥烂香甜,清鲜淡雅,还有开胃健脾,营养丰富...万亩白果基地。白果基地建成后,将进一步加快南雄市农村经济发展,使山区人民迅速富裕起来。
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樟市黄豆腐
发布人: 游客
分类:
关键词:豆腐
[广东特产-曲江区 特产]
樟市镇位于曲江下游,依山傍水,一年四季,雨水充沛,农作物以黄豆成为丰产,逢年过...特别是表层配以野生黄果仔汁上色,既弃豆腥味又使豆腐更鲜亮,为此出名,传遍粤北,堪称一绝。
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客家卤肉
发布人: 游客
分类:
关键词:卤肉
[广东特产-浈江区 特产]
客家人喜爱将猪肉卤腌储藏,慢慢享用,卤的时间越长,肉味越香。将卤肉切片,慢火煎干,香味浑醇而不肥腻,是地地道道的客家菜肴。
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北江黄金豆腐
发布人: 游客
分类:
关键词:豆腐
[广东特产-曲江区 特产]
豆腐用花生油炸至金黄色上碟,外观清雅,入口皮香脆,内滑口,造成香滑而有口感,别有一番风味,实为民间家常特色菜也。
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椒盐茶树菇
发布人: 游客
分类:
关键词:树菇
[广东特产-曲江区 特产]
茶树菇,属菌类,一般用以煮或搭配其它菜食用,但本饭店厨师举一反三,巧妙地椒盐制作,味道辣爽口,成一道很有特色的下酒菜。
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农家蒸猪红
发布人: 游客
分类:
关键词:猪红
[广东特产-曲江区 特产]
猪红,在食家的眼中是不上桌子的,但曲江樟市蒸猪红,农家巧手蒸出全猪特有的味道:用油渣、粉肠、猪肝掺入混其中,使之入口鲜、嫩、滑、细嚼有质,使人感受到吃全猪幻想味觉的境界。
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曲江大塘扣肉
发布人: 游客
分类:
关键词:扣肉
[广东特产-曲江区 特产]
曲江大塘扣肉出名已久。肉中夹之香芋,肉香和芋香浑为一体,入口绵软,甜香适中,连食两大块也不腻,食肆众多,胖人更喜爱。
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龙归冷水猪肚
发布人: 游客
分类:
关键词:猪肚
[广东特产-曲江区 特产]
六十年代的中国农村农民自养生猪实行“购六留四”政策,农户绝对不准私宰生猪。有一农...成。 砂姜油汁:将砂姜粉、蚝油、姜汁、味精、鸡精、香油、熟花生油放在一起,调匀即成。
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梅花月婆鸡
发布人: 游客
分类:
关键词:婆鸡
[广东特产-曲江区 特产]
客家人媳妇坐月子,被身体食足一个月月婆鸡方能恢复元气,农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡,黄酒甜香,鸡肉鲜香,汁丰满,味道鲜,使非坐月者也垂涎三尺。
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家乡炒辣菜
发布人: 游客
分类:
关键词:辣菜
[广东特产-曲江区 特产]
春节前后,农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜,大多数农家食不完则腌制辣菜储食,其味爽脆触鼻,似日本芥辣,乃农家特色美食。
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马蹄炒生鱼球
发布人: 游客
分类:
关键词:鱼球
[广东特产-乐昌 特产]
乐昌马蹄“甜爽脆”而出名,生鱼球香滑富于弹性,将马蹄配炒生鱼球,相得益彰,鲜味出众,味道一流。
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香芋腊猪手煲
发布人: 游客
分类:
关键词:手煲
[广东特产-乐昌 特产]
乐昌北乡香芋以香而绵软闻名江南。当地农家惯用猪手煲之,腊香味与芋香味融为一体,其味极佳,成为农家一名食。
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益母草煎蛋
发布人: 游客
分类:
关键词:煎蛋
[广东特产-乐昌 特产]
益母草即红花艾草,具有补气行血,妇女月经不调、痛经常用益母草煎蛋食之,由于味道独特非凡,农妇常作家常菜而流传至今。
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烤黑山羊腿
发布人: 游客
分类:
关键词:羊腿
[广东特产-仁化县 特产]
取仁化黑山羊腿,以酱料腌制后炭火慢烤,羊皮爽嫩,胶质丰富,颇具口感,羊肉甘香嫩滑,羊汁内蕴,羊味十足。
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仁化红扣黑山羊
发布人: 游客
分类:
关键词:山羊
[广东特产-仁化县 特产]
仁化以丹山碧水而闻名,据说,仁化众多因风化而形成蜂窝状的岩壁上,生长着一种低等蓝...变色龙”,黑山羊一年四季0食了此植物,其肉质鲜嫩无比,且无腥骚味,故深受广大食客喜爱而闻名。
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梅香虾米
发布人: 游客
分类:
关键词:虾米
[广东特产-翁源 特产]
虾米蒸虾酱,梅香伴家常,这是水乡人家一种美味家常菜,锦江河虾米,以色泽鲜红连壳可食流传于民间。
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灵芝毛桃汤
发布人: 游客
分类:
关键词:桃汤
[广东特产-新丰县 特产]
新丰灵芝毛桃汤料,被南粤称之为土特汤皇,无论煲什么肉类都能香溢满楼,有如香妃散发之香,诱人之极,真乃“偷得浮生半日闲,争喝巧妇一碗汤”。
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姜葱红虾
发布人: 游客
分类:
关键词:红虾
[广东特产-浈江区 特产]
这种虾,又有人称作“小龙虾”,在韶关,则被称之为“红虾”,在韶关的大排档中,红...,还要不划伤嘴,这可是颇有点讲究的呢。而且,吃完之后,看着满桌的虾壳,也是件很有成就感的事情。
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爽脆肉丸
发布人: 游客
分类:
关键词:肉丸
[广东特产-翁源 特产]
新鲜猪肉,用手工传统方法棒槌拍打成糕浆,伴以食粉制成的肉丸,与普通肉丸大不相同,其特点:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理,深受食客偏爱,情有独钟。 信息来源:翁源县旅游局
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君达菜包
发布人: 游客
分类:
关键词:菜包
[广东特产-乳源 特产]
乐昌芋头以北乡闻名,君达菜,本少人食用,但配炆香芋,却使食客情不自禁地伸长脖子,深深地吸入这股香味。
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艾糍
发布人: 游客
分类:
关键词:艾糍
[广东特产-曲江区 特产]
艾在很早以前就已经是医书里的一种良药,无论内服或者外用都对人体有不错的功效。不...一来滋补身体、二来驱除风邪,只要放量适当,味道会非常好。对于南方潮湿的春节,也有异曲同工之妙。
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爆炒山坑螺
发布人: 游客
分类:
关键词:坑螺
[广东特产-仁化县 特产]
山坑螺呈圆锥形,如小手指大小,每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑...上青椒丝、紫苏、生姜、葱等佐料,并掌握好火候,不能炒过火,这样才会做出鲜、甜、爽的山坑螺。
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六里游水鸭
发布人: 游客
分类:
关键词:水鸭
[广东特产-曲江区 特产]
游水鸭,即鲜鸭切件,用水慢火浸熟,使之清中托鲜,淡中求浓,原汁原味,在众多芸芸食肆名菜之中,一支独秀。
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马蹄酸笋牛什煲
发布人: 游客
分类:
关键词:什煲
[广东特产-曲江区 特产]
马蹄爽带甜,酸笋酸带脆,牛什香滑带辣,混为一体,慢火开煲,其特点咸、甜、酸、辣、爽脆,口感复杂,将会使您吃得有滋有味一头汗。
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廊田椒盐蚕蛹
发布人: 游客
分类:
关键词:蚕蛹
[广东特产-乐昌 特产]
蚕蛹含丰富蛋白质,椒盐制作避其蚕腥味,皮酥香而肉滑口,食起来趣味无穷,营养价值极高,今流行于民间。号称为水酒阡陌美食。
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客家婆年糕
发布人: 客家婆山水豆腐花
分类:餐饮美食
关键词:年糕
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博罗县特产
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      首先是把自家种的...bsp 过年乡下的每家每户都会制作年糕,年糕用来祭祀神明也用作礼品做客礼尚晚来。
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吴川月饼
发布人:张中益 游客
分类:餐饮美食
关键词:月饼
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吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼,独具特色,深受欢迎。200...73 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
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湛江生蚝
发布人:袁尚宏 游客
分类:副食调料
关键词:蚝
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被誉为“中国海鲜美食之都”“中国十佳绿色城市”“中国十佳低碳生态城”的湛江市,位于祖国最南端...输、销售专业户,构成了庞大的集团式生产体系,畅销港澳及全国各地,广受欢迎,并形成专业市场。
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湛江特产“一夜埕”海鲜特产
发布人: 熊儿依
分类:渔牧养殖
关键词:湛江海鲜
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渔港1号专业做湛江海鲜特产, 致力于让中国人都能吃上湛江新鲜的海鲜!大家都知道新鲜的海鲜物流麻烦...新鲜美味,渔港1号致力到打造湛江第一特产品牌,辅以高档的礼盒包装,希望能够让湛江海鲜走向全中国!
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增城石硖龙眼
发布人: 游客
分类:
关键词:龙眼
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广东特产
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增城 特产
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“石硖”是龙眼中的上品。增城石硖龙眼主要分布在荔城、新塘、三江、石滩等地。...、核小,可食部份为67%至69%,果肉晶莹厚润、爽脆清甜,不流汁,平均单果重9.36克。
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从化荔枝
发布人: 游客
分类:
关键词:荔枝
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广东特产
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从化 特产
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1、荔枝的品种从化荔枝有早熟、中熟、迟熟三个品种。早熟品种一般在5月下旬至6月中...荔枝的特点是迟熟、优质、同是槐枝最迟可在8月中旬收成。果实清甜可口,已得到全国各地消费者的公认。
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从化三华李
发布人: 游客
分类:
关键词:华李
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从化 特产
]
从化三华李,是从化的第二大宗水果。它适应性强,易种易管,生长快,结果早,一般...院三华李和凤凰三华李。从化三华李除鲜食外,还可加成话李干和蜜饯,有解渴提神的功效 ( 从化)
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沙湾水牛奶
发布人: 游客
分类:
关键词:牛奶
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番禺 特产
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养水牛产奶是当地农民的传统副业。沙湾镇出产的水牛奶浓度高,营养好,滴奶成珠,香甜可口,以其为原料制造的奶制品历史悠久,驰名省港澳,主要有姜埋奶、牛乳、奶霜、奶白饼等等 ( 番禺)
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番禺米粉
发布人: 游客
分类:
关键词:米粉
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是广东米粉中获得“国家轻工部优质产品”称号的米粉,包括排粉及银丝米粉两种。其特点是:爽滑、不断条、不退溶,适合放汤、煎、炒、火局、炸等多种烹饪方法 ( 番禺)
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