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沙糖桔
  • 沙糖桔     
  • 发布人： 20100414     分类：瓜果菜蔬     关键词：桔   [广东特产-广州市特产]
    本人是广东省德庆县贡柑之乡,代收代购沙糖桔我们从事这个行业多年，我们的理念是：以诚信为基....我们将为你提供优质的服务.收费是视情况收取0.08-0.23元/斤的手续费.有意者请前来洽谈    详情
水晶梨
  • 水晶梨     
  • 发布人： 20100414     分类：瓜果菜蔬     关键词：梨   [广东特产-广州市特产]
    新高枝条芽变选育而成的黄色梨新品种。果实为圆球形或扁圆形，平均单果重385克，最大560...可溶性固形物含量14％，石细胞极少，果心小，味蜜甜，香味浓郁，品质特优。果实耐贮运，货架寿命长。   详情
水蜜桃
  • 水蜜桃     
  • 发布人： 20100414     分类：瓜果菜蔬     关键词：桃   [广东特产-广州市特产]
    河源市连平县“上坪鹰嘴蜜桃”以其色泽鲜亮、果大肉嫩、味甜爽脆闻名，远销珠三角大中城市，声...青山，清澈的溪流，神奇岩洞，宽阔的田野，古老的客家围屋……是旅游观光，休闲度假的“世外桃源”。    详情
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煎堆
  • 煎堆     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：堆   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃煎堆的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：炸汆法 煎堆的制作材料：糯米粉5... 2.大小根据所需而定，但皮一定要薄，包馅后搓匀； 3.油炸以温油膨起为度，以免火急炸过。   详情
沙翁
  • 沙翁     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：翁   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃沙翁的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：炸汆法 沙翁的制作材料：面粉45...入油锅炸时，油温不宜过热，以上色炸透为度； 3.粘滚白糖一定要趁热，温度降低糖不易粘上。    详情
蜂巢芋角
  • 蜂巢芋角     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：角   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃蜂巢芋角的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：炸汆法 蜂巢芋角的制作材料：...要领： 1.皮面要叠匀，使芋泥、熟淀粉充分融合； 2.炸制时，火不宜太旺，以免炸裂漏馅。   详情
大良膏煎
  • 大良膏煎     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：煎   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃大良膏煎的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：炸汆法 大良膏煎的制作材料：...适量； 2.造型双环并列，要使双环大小一致； 3.油炸时以上色熟透为宜，油不宜太热。   详情
皮蛋酥
  • 皮蛋酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃皮蛋酥的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：烘烤法 皮蛋酥的制作材料：面粉...莲蓉馅、麻蓉馅、蚝豉馅等。 4.若用油炸，注意轻拿轻取，在油锅内不宜用力翻动，以免脱层。    详情
烤乳猪
  • 烤乳猪     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：猪   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃烤乳猪的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：烘烤法 烤乳猪的制作材料：净乳...适当，不宜太稠或太稀； 2.烤时火要均匀，不宜太旺，要不停地转动烤叉，以免受热不匀而焦煳。   详情
成珠鸡仔饼
  • 成珠鸡仔饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃成珠鸡仔饼的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：烘烤法 成珠鸡仔饼的制作材...分饧透饧匀； 2.馅料要拌匀拌细； 3.入烤箱烤制时，火温不宜过高，以中等火温为宜。   详情
龙虎斗
  • 龙虎斗     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：斗   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃龙虎斗的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 龙虎斗的制作材... 龙虎斗的制作要领： 1.鸡丝要用蛋清拌匀后快速滑炒，以便肉滑嫩； 2.勾芡时不要太稠。   详情
姜汁撞奶
  • 姜汁撞奶     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：奶   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃姜汁撞奶的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 姜汁撞奶的制...即成。 姜汁撞奶的制作要领：冲入姜汁碗时，温度不过高或过低，以150℃左右为宜，便于凝结成膏。   详情
及第粥
  • 及第粥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粥   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃及第粥的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 及第粥的制作材...成乳白色； 2.大米入锅要用小火长时间煮，使其软烂； 3.加入的肉、菜料可灵活选用。   详情
艇仔粥
  • 艇仔粥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粥   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃艇仔粥的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 艇仔粥的制作材... 1.粥要熬细熬软，呈白乳色； 2.生料要在粥煮沸后加入，再煮沸，脆性料撒在粥面上即成。   详情
荷叶饭
  • 荷叶饭     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饭   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃荷叶饭的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 荷叶饭的制作材料：大米1... 2.包饭团时要尽可能把馅料包在中间，不使其外露； 3.入笼蒸时要用旺火，熟透即止。   详情
堪称一绝 双皮奶
  • 堪称一绝 双皮奶     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：奶   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃双皮奶的做法详细介绍所属地区：广东小吃工艺：蒸法双皮奶的制作材料：鲜牛奶500克，白...皮下蛋液过火而老化，可以保持成品滑润； 4.所用的锅应用椭圆形铁盖，以避免蒸馏水滴落在奶皮上。    详情
粉果
  • 粉果     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：果   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃粉果的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 粉果的制作材料：澄面400...包制时不能在捏口处留有指甲痕迹，每只摇之有响声； 3.蒸用旺火短时间，煎炸以上色熟透为度。   详情
肠粉
  • 肠粉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粉   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃肠粉的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 肠粉的制作材料：大米500...，蒸成的粉太硬； 2.粉浆搪在湿布上，厚薄保持均匀，不宜过厚，否则粘结不爽口； 3    详情
叉烧包
  • 叉烧包     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：包   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃叉烧包的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 叉烧包的制作材料：面粉5... 2.发酵时间应根据季节变化而定，天气冷则发酵时间略长； 3.捏口不宜太紧，保证开口适宜。   详情
酥皮莲蓉包
  • 酥皮莲蓉包     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：包   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃酥皮莲蓉包的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 酥皮莲蓉包的制作材料... 2.用酵面包入油酥时，要包匀，不使破漏，折擀保持完整； 3.蒸时一定用旺火，一气呵成。   详情
松糕
  • 松糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃松糕的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 松糕的制作材料：大米150...红糖，可用白糖，可适当多加一点发酵粉，这样蒸成后松软洁白； 4.蒸时蒸锅要预热，蒸用旺火。   详情
广东马蹄糕
  • 广东马蹄糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃广东马蹄糕的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 广东马蹄糕的制作材料... 2.一半用隔水的方法煮熟，使面成为半烫半生状态； 3.生、熟面浆要拌匀，蒸时以旺火为宜。   详情
伦教糕
  • 伦教糕     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：糕   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃伦教糕的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 伦教糕的制作材料：大米干...2.糖水一定要滤净，烧沸后要慢慢加入干浆中，饧的时间要长； 3.蒸时锅要先预热，旺火蒸之。   详情
虾饺
  • 虾饺     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饺   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃虾饺的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：蒸法 虾饺的制作材料：淀粉450....捏褶要细而匀，这是虾饺的特色，也可作成各种仿动物形象的虾饺； 4.蒸时用旺火，一气呵成。   详情
沙河粉
  • 沙河粉     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：粉   [广东特产-广州市特产]
    广东小吃沙河粉的做法详细介绍 所属地区：广东小吃 工艺：其他 沙河粉的制作材料：大米5...沙河粉的制作要领：粉浆磨细，并滤去粗渣。摊浆的厚度适宜，不宜太厚。另外，沙河粉还可酱拌、滑炒等。   详情

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