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淮阴黑猪
  • 淮阴黑猪     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黑猪   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴黑猪肉质上佳,口感劲道,香滑美味。在经过改良和杂交培育之后,它的美味更是妙不可言。接下来就让我们跟随记者,深入了解淮阴黑猪肉的独特所在。淮阴黑猪为地理标志证明商标。   详情
淮阴红薯粉丝
  • 淮阴红薯粉丝     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:粉丝   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴红薯粉丝是江苏淮安淮阴的特产。   红薯粉丝采用洪泽湖优质纯红薯淀粉为原料,...安市淮阴区畜禽产业协会    13283845    粉丝   淮阴红薯粉丝为地理标志证明商标。   详情
淮阴黄鸡
  • 淮阴黄鸡     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黄鸡   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴黄鸡是江苏淮安淮阴的特产。   淮阴黄鸡    淮安市淮阴区畜禽产业协会    13283851    活鸡   淮阴黄鸡为地理标志证明商标。   详情
淮阴黄鸡蛋
  • 淮阴黄鸡蛋     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鸡蛋   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴黄鸡蛋是江苏淮安淮阴的特产。   淮阴黄鸡蛋    淮安市淮阴区畜禽产业协会    13283854    鸡蛋   淮阴黄鸡蛋为地理标志证明商标。   详情
淮阴西瓜
  • 淮阴西瓜     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:西瓜   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴西瓜是江苏淮安淮阴的特产。   淮阴西瓜    淮安市淮阴区畜禽产业协会    13283850    西瓜   淮阴西瓜为地理标志证明商标。   详情
淮阴黄瓜
  • 淮阴黄瓜     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:黄瓜   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴黄瓜是江苏淮安淮阴的特产。   淮阴黄瓜    淮安市淮阴区畜禽产业协会    13283855    新鲜黄瓜   淮阴黄瓜为地理标志证明商标。   详情
淮阴大白菜
  • 淮阴大白菜     地理标志证明商标
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:白菜   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴大白菜是江苏淮安淮阴的特产。   淮阴大白菜    淮安市淮阴区畜禽产业协会    13283849    腌制大白菜   淮阴大白菜为地理标志证明商标。   详情
银鱼
  • 银鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:银鱼   [江苏特产-淮阴 特产]
      银鱼俗称面糊鱼、面鱼;然而银鱼又称“脍残鱼”,却是鲜为人知的了。因为它细而如...银鱼最上品,他比长江银鱼体积小而晶莹,比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽,幼儿食而无忌 ( 淮阴)   详情
淮阴鸡粥蒲菜
  • 淮阴鸡粥蒲菜     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蒲菜   [江苏特产-淮阴 特产]
    蒲菜,也称“深蒲”、“蒲白”,俗称草芽,为香蒲的嫩茎。以古城淮安西南隅“天妃宫”...断搅动至粘稠。再放入蒲菜丁,加熟猪油、精盐、味精,继续搅拌,淋明油,装入汤碗,撒上火腿末即成。    详情
银鱼
  • 银鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:银鱼   [江苏特产-淮阴 特产]
      银鱼俗称面糊鱼、面鱼;然而银鱼又称“脍残鱼”,却是鲜为人知的了。因为它细而如...银鱼最上品,他比长江银鱼体积小而晶莹,比太湖银鱼肥美而膏腴。口感更清爽,幼儿食而无忌 ( 淮阴)   详情
蟹
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  • 发布人: 游客     分类:     关键词:蟹   [江苏特产-淮阴 特产]
      1、酱蟹  把蟹酱起来这是湖畔人想出的最经济 、最能长期储存的土制方法。也是...、消食等功能,是一种不可多得的美食兼药物的佳品。 不过蟹的贵重之处,还在于它的时令性 ( 淮阴)   详情
玉米山芋粥
  • 玉米山芋粥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:芋粥   [江苏特产-淮阴 特产]
    五、六口之家一顿,用二斤玉米放在煨罐中,放进漫过玉米头的水,放进锅内,利用煮饭后...或咸菜,或豆酱搭着吃。此粥用于早、晚餐。特点:柔腻润滑,甜美适口,食后畅胃气,生津液。( 淮阴)   详情
滤 浆 咸 粥
  • 滤 浆 咸 粥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词: 粥   [江苏特产-淮阴 特产]
    用糯玉米二斤,淘洗干净,带水放进盆中,即上小水磨磨。用勺子每次舀15粒左右玉米,...量的盐搅匀盛碗上桌。此粥用于中餐,一年四季皆宜。特点:馨香随气细细浮,食之味咸口感强。( 淮阴)   详情
白汤乌·将军过桥
  • 白汤乌·将军过桥     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:过桥   [江苏特产-淮阴 特产]
    白汤乌即奶汤黑鱼,为江苏淮安传统名菜之一。白汤乌的主要原料是黑鱼,是一种常见的淡...鲜味醇,营养丰富。若食时佐以香醋、姜末,则别有风味。黑鱼以现条、立烹、即食,其味特美。( 淮阴)   详情
淮阴豆腐香
  • 淮阴豆腐香     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:腐香   [江苏特产-淮阴 特产]
    江苏省淮阴市,特别沭阳、灌云等县是盛产大豆的地区,对大豆的吃法颇多,其中做豆腐的...爽用猪油煎豆腐,猪油又是猪肥膘炼成,人怕食猪肥膘而产生厌食感,也是令人倒味的原因之一。( 淮阴)   详情
丁庄大菜——华佗金针
  • 丁庄大菜——华佗金针     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:金针   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮阴特产丁庄大菜,相传曾作贡品,素有华佗金针美名,俗称黄花菜、金针菜,属百合科...脯,火腿等料,蒸后淋汁而成,其形如鱼翅,色泽鲜明悦目,味醇而脆嫩,口惑,营养堪称一绝。( 淮阴)   详情
凌桥大米
  • 凌桥大米     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:大米   [江苏特产-淮阴 特产]
    位于淮阴区“西南洼地”的凌桥乡,凭借远离城区、土质好、无污染的地理优势,选用优良...睐。该产品具有无腹白、蛋白质含量高、色泽透明、不易碎的特点。煮熟后口感柔和、香纯味美。( 淮阴)   详情
赵集粉丝
  • 赵集粉丝     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:粉丝   [江苏特产-淮阴 特产]
    赵集镇的天泉牌水晶粉丝,选用洪泽湖畔无污染的优质山芋淀粉精制而成,具有细柔洁白、...鸭血粉丝店、回味鸭血粉丝汤店等单位的指定使用产品,也是我市各级政府部门赠送佳宾的首选礼品。      详情
楚香乳鸽
  • 楚香乳鸽     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:乳鸽   [江苏特产-淮阴 特产]
    该产品选用生长期30天左右的健康乳鸽,配用多种名贵中药和佐料精致而成,具有集香、...箔包装,高温高压杀菌,咸淡适宜,开袋即食,妇孺老幼皆宜,为旅游、宴请和馈赠亲友之佳品。( 淮阴)   详情
北吴集炒花生
  • 北吴集炒花生     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:花生   [江苏特产-淮阴 特产]
    地处苏北淮阴区的北吴集乡盛产花生,独特的中性沙壤土使这里的花生具有壳薄、粒饱、色...有丰富的维生素B和亚油酸有效成份,有增加血小板、健胃补肾之特效,实为闲食和馈赠亲友之佳品。      详情
“香格尔”牌码头汤羊肉
“白玫”牌绵白糖
  • “白玫”牌绵白糖     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:白糖   [江苏特产-淮阴 特产]
    “白玫”牌绵白糖 淮阴市名牌产品,1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号...软”等特点,产品主要供应给本地和山东市场,在苏南、上海、安徽的消费者中也占有一席之地。( 淮阴)   详情
苏粤乳鸽
  • 苏粤乳鸽     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:乳鸽   [江苏特产-淮阴 特产]
    苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区的特产。苏粤乳鸽原料考究,配以多种名品中药材,并佐以...5年又被评为淮安市名牌产品;2003至2005年连续两年获得江苏省名牌产品称号等多项殊荣。      详情
淮山药
  • 淮山药     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:山药   [江苏特产-淮阴 特产]
    淮山药   《本草纲目》称淮山药为楚地仙物,经常食用,有健脾胃、止泻痛、化痰涎、...里的淮山药,根茎粗短,根毛多,品质好,肉质洁白细嫩,淀粉含量高,甜绵可口等特点,是时令进补佳品。   详情
炖家野
  • 炖家野     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:家野   [江苏特产-淮阴 特产]
    炖家野   炖家野:是以淮阴的肥美山鸡与当年母鸡合炖而成,野鸡香酥,家鸡肥嫩,家...,再炖约15   分钟,取出竹垫,放入冬笋片、冬菇片、火腿片、精盐、豌豆苗,再置旺火上烧沸即可。   详情
糖醋活鲤鱼
  • 糖醋活鲤鱼     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:鲤鱼   [江苏特产-淮阴 特产]
    糖醋活鲤鱼   糖醋活鲤鱼:原料:活鲤鱼一尾(重约1000克)、大虾仁、15克、...七成热(约175℃)的油锅中炸1分钟,取出放入盘中,除去毛巾,烧上糖醋汁,撒上熟虾仁,上桌即成。   详情
拆骨掌翅
  • 拆骨掌翅     
  • 发布人: 游客     分类:     关键词:掌翅   [江苏特产-淮阴 特产]
    拆骨掌翅   拆骨掌翅:鸡跖之美昧早为世人所知。《淮南子》记“齐王好食鸡跖,一食...翅骨(要求保持完整不碎),然后理齐切成约2.5   厘米长,放入腰盘中,摆出鸡形,盘边放上香菜。   详情


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