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洪山菜苔
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:瓜果菜蔬
关键词:菜苔
[湖北特产-武汉市特产]
        洪山菜苔,俗...吃到又脆又甜的苔菜了,这“芸苔菜”就是今天的洪山菜苔。洪山菜苔为地理标志证明商标。
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黄陂豆腐
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:副食调料
关键词:豆腐
[湖北特产-武汉市特产]
       黄陂豆腐是湖北武汉黄陂区的特产。 ...黄陂区土特产协会 14058056 豆腐 黄陂豆腐为地理标志证明商标。
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杨楼子湾麻油
地理标志证明商标
发布人: 游客
分类:副食调料
关键词:麻油
[湖北特产-武汉市特产]
       杨楼子湾麻油是湖北武汉黄陂区的特产。 ...而将榨油工艺发扬光大,成为行业中具有历史文化的品牌。 杨楼子湾麻油为地理标志证明商标。
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九九夜来香鸭脖
发布人: 游客
分类:副食调料
关键词:鸭脖
[湖北特产-武汉市特产]
       九九夜来香的鸭脖子味道很不错,特别是辣味...。九九夜来香的鸭脖子的价格和精武路的一样,10元三根,不过要送人的话,还是牌子响亮点比较好!
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武汉必吃的50种美食小吃
发布人:老武汉 游客
分类:餐饮美食
关键词:面
[湖北特产-武汉市特产]
今天,收集了一份在武汉必吃的50样美食小吃,吃过这些,就人生无憾了! ...一般念到第5个,你就…饿了!
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武汉
发布人:
分类:
关键词:汉
[湖北特产-武汉特产]
产 ... 武汉
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周黑鸭
发布人:
分类:
关键词:鸭
[湖北特产-武汉特产]
湖北周黑鸭食品有限公司是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企...,基本遍布武汉三镇一类商圈,产品享誉全江城。目前公司正在致力于包装产品的上市和全国市场的开发。
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面窝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:窝
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃面窝的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 面窝的制作材料:大米46... 1.米浆要加黄豆浆,加的时机要恰到好处; 2.油炸时油温不宜太高,操作快速,变黄色即成。
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炸面窝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:窝
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃炸面窝的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 炸面窝的制作材料:大米...豆浸泡时,夏季3小时,冬季6小时,春秋季4小时; 2.炸面窝时油温不宜太高或太低,应适中。
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老同兴油香
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:香
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃老同兴油香的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 老同兴油香的制作材...要揉匀饧透; 3.制成的油香生坏要大小均匀; 4.炸制时要边炸边拨动,以便炸至匀透。
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虾宰
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:宰
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃虾宰的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 虾宰的制作材料:精面粉5....干油酥面、水油酥面要揉匀饧透; 4.面皮厚薄要均匀; 5.油炸时要用小火反复炸制。
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金丝馓子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃金丝馓子的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 金丝馓子的制作材料:...长时间的饧,至柔软滑润为度; 3.用手缠圈时要用力均匀,动作细缓,待炸至成型再抽出竹筷。
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线扒馓子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃线扒馓子的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 线扒馓子的制作材料:... 2.盘好的面条要饧透; 3.挽好的面条在炸制过程中要用竹筷抖动几下再扭成“线扒”形。
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鸡冠饺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饺
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃鸡冠饺的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 鸡冠饺的制作材料:面粉...鸡冠饺收口要捏严实,以免炸制时漏馅溅油; 5.炸制时油温要适中,太高外焦煳,太低外皮不脆。
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东坡饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃东坡饼的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 东坡饼的制作材料:精面...分饧好饧透,避免有面疙瘩出现; 2.炸时用竹筷点动饼心,动作不宜太重,以保持饼松形整为宜。
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千层芝麻饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃千层芝麻饼的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 千层芝麻饼的制作材...要厚薄均匀; 4.油炸时锅离火炸后再移火口上炸,然后离火炸后改用小火炸,以便成品油润酥脆。
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山药饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃山药饼的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 山药饼的制作材料:山药... 3.包好的山药生坯收口朝下放在湿布上按成圆饼; 4.油炸时油温应适中,不宜过高或过低。
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双味龙鱼酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃双味龙鱼酥的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 双味龙鱼酥的制作材....鸡蛋液要搅打上浆; 4.制索馅勾芡不宜太稠; 5.油炸龙鱼酥生坯时,火力不宜太旺。
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蛋黄菊花酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃蛋黄菊花酥的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 蛋黄菊花酥的制作材...要软硬相同; 2.制蛋黄菊花酥生坯要刀工均匀; 3.炸制时要逐个放入,炸至散开为佳。
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炸桂花年糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃炸桂花年糕的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 炸桂花年糕的制作材...用清水冲洗去酸味; 2.熟米粉不宜煮制过老; 3.油炸时油温应适中,不宜过高或过低。
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炸姜米粑
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粑
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃炸姜米粑的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 炸姜米粑的制作材料:... 2.炒米粉时火不宜太旺; 3.熟米粉加沸水后要拌匀揉透; 4.油炸时油温不宜过低。
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湖北油糍
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糍
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃湖北油糍的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 湖北油糍的制作材料:...,冷却成块即成。 2.油碱的特点:适合做糍粘性品种;品种上抹上油碱,能使质地松酥。
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炸糕粑
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粑
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃炸糕粑的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:炸汆法 炸糕粑的制作材料:糯米...浸泡充分,入笼蒸熟烂为宜; 2.用木棍搅至粘稠为佳; 3.炸时油温不宜过高或过低。
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樊城薄刀
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:刀
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃樊城薄刀的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:煎帖法 樊城薄刀的制作材料:... 2.面条入水煮至刚熟即成,保持柔韧性; 3.面片煎炒时以上色入味为主,不要加汤汁。
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猪油面排
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:排
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃猪油面排的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:煎帖法 猪油面排的制作材料:...手要轻巧,以保持形态优美; 3.芝麻要粘匀; 4.油煎时火温不宜高,以金黄熟透为度。
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三鲜豆皮
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:皮
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃三鲜豆皮的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:煎帖法 三鲜豆皮的制作材料:... 2.馅料要煨至入味软滑,无汁; 3.煎时火不宜太大,上色不宜过重,切成的块要大小均匀。
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老通城三鲜豆皮
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:皮
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃老通城三鲜豆皮的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:煎帖法 老通城三鲜豆皮...米和豆磨成浆为1450克; 4.各种丁粒要切匀; 5.煎烙时应注意油量、油温的控制。
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白汤杂碎
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分类:餐饮美食
关键词:碎
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃白汤杂碎的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 白汤杂碎的制...酱、辣椒油,撒上香菜末即可。 白汤杂碎的制作要领:羊杂碎一定要清洗干净,切碎煮至汤汁乳白为宜。
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伏汁米酒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酒
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃伏汁米酒的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:其他 伏汁米酒的制作材料:糯...,冬天焖72小时,夏天48小时即可食用。 伏汁米酒的制作要领:糯米浸泡后要洗净,蒸后烂而不粘。
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煎金钱饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
[湖北特产-武汉市特产]
湖北小吃煎金钱饼的做法详细介绍 所属地区:湖北小吃 工艺:煎帖法 煎金钱饼的制作材料:...刷在饼坯上要均匀; 4.撒匀芝麻后要按牢; 5.入锅煎烙时要经常翻动,以便受热均匀。
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武汉必吃的50种美食小吃
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今天,收集了一份在武汉必吃的50样美食小吃,吃过这些,就人生无憾了! ...一般念到第5个,你就…饿了!
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黄鹤楼酒
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产地:中国湖北武汉。 成因:以古迹名胜"黄鹤楼"命名。 品种:属清...香纯正、入口醇和、香味协调、后味爽净的风格。奖项:在中国第四、五届评酒会上,二次被评为国家名酒。
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洪山菜苔
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三鲜豆皮
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三鲜豆皮是武汉人“过早”的另一种主要食品,也是武汉民间的一种传统小吃。以前人们逢...还有猪心、猪肚、冬菇、玉兰片、叉烧肉等,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。( 武汉)
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回鱼
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回鱼肉质细嫩,味极鲜美,其膘肥厚,历来视为肴中珍品。“红烧回鱼”为鄂菜名肴,选料...质细嫩,汤汁纯净。此菜尤以老大兴园所烹为佳。“粉蒸回鱼”、“鸡茸回鱼”是该店创新名菜。( 武汉)
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四季美汤包,特色为“皮薄、汤多、馅嫩、味鲜”。有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄...汉江路与中山大道交汇之处,现在已有三层楼做营业专厅,有300多席位,一年四季宾客如云。
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谈炎记水饺,1920年创店,制作风味水饺(混沌、抄手),皮薄、馅嫩,配料齐全。...年的美味小吃,而且在历经近一个世纪的风雨之后,它仍然挂着那块“谈炎记水饺”的古香古色招牌。
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老通城豆皮
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