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长沙

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开福区特产介绍          开福区特产店地图
 
沙坪湘绣
  • 沙坪湘绣     地理标志证明商标
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：湘绣   [湖南特产-开福区 特产]
    湘绣是湖南的传统特色手工艺品，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名天...不断开拓创新，稳步发展，以一流的技术和服务，与您携手并进，共创繁荣。沙坪湘绣为地理标志证明商标。   详情
长沙糕点
  • 长沙糕点     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：糕点   [湖南特产-开福区 特产]
    长沙生产糕点的历史悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，“湘”味殊浓，现略...精制而成。饼呈扁圆形，表面乳白色，底面棕黄色，入口松软，奶香浓郁，酒香醇绵，甘甜味美。( 长沙)   详情
腊味合蒸
  • 腊味合蒸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：合蒸   [湖南特产-开福区 特产]
    腊味制品在湘菜中广为使用，可作冷盘，也可作各式腊味菜肴，其味柔韧不腻，咸...豆鼓合蒸味更香。 4、 腊味品种多样，亦可更换品种。 5、 蒸笼盖严，中火蒸1小时左右手即成。    详情
乘火麒麟
  • 乘火麒麟     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：麒麟   [湖南特产-开福区 特产]
    是由传统湘菜"糖醋脆皮鱼"发展创新而成，它以3斤左右的鳜鱼或鲤鱼为原料，加工成糖...如意。此菜构思精巧，造型奇特，而且昧鲜色美，酸辣甜脆，常为接待贵宾的压席菜。 　　 　　(长沙)   详情
糯米粽子
  • 糯米粽子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粽子   [湖南特产-开福区 特产]
    是民间的风味小吃，糯米1000克，纯碱3克，鲜蓼叶500克，白糖适量，先将糯米淘...沙是五月端午节的节日食品，吃棕子也是纪念伟大爱国诗人屈原的传统习俗，表示对屈原的祭奠。( 长沙)   详情
兰花干儿
  • 兰花干儿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：干儿   [湖南特产-开福区 特产]
    做法： 1、所需主料：白干，葱，姜，八角； 2、干子每块切成4条，取一条夹在...花型。可惜家里没有木筷或者竹筷，于是省略了这步。可惜了，难得会一个蓑衣刀功，还没能表现出来。    详情
酱鸭舌
  • 酱鸭舌     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸭舌   [湖南特产-开福区 特产]
    原料：鸭舌20只。 调料：老抽50克，白糖50克，茴香3克，桂皮3克，黄酒5克...、茴香、桂皮、葱、姜，烧煮20分钟，收浓汤汁。冷却后装盘即成。 特点：酱香浓郁，甜咸嫩脆。    详情
口味鸡
  • 口味鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：味鸡   [湖南特产-开福区 特产]
    配料：土鸡1只（重约1000克）。凤尾菌100克，大蒜叶50克。 调料：植物油...肉软烂，再选出鸡块，将原汤滤去渣滓，重新用火烧开，再倒入垫有凤尾菌的火锅内，撒上大蒜叶即可。    详情
四方坪土鸡
  • 四方坪土鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：土鸡   [湖南特产-开福区 特产]
    位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方，在去往飞机场的大马路边...鸡也就是38元而已。 　　此时和着湖南的甜米酒一起小酌，用湖南话来说，就是：好韵味的呢。    详情
长沙米粉
  • 长沙米粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米粉   [湖南特产-开福区 特产]
    长沙米粉不像桂林米粉那么出名，可是有自己的特色，是长沙市民最爱的食品之一 。长沙...油，干椒粉 ，杂骨汤，熟猪油，葱花待用。③锅烧开水，下入米粉，烫熟，捞出放入碗中，浇肉丝即成。[   详情
湘味方肉
  • 湘味方肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：方肉   [湖南特产-开福区 特产]
    烧烤方肉是我国的高级名菜，也是传统菜肴。 　　 制法： 　　 （1）...双麻饼、甜酱、大葱、葱花、鸡汤一并上席。 　　 特点：皮色金黄，方肉酥透，香脆味美。 　　   详情
干窝带皮蛇
  • 干窝带皮蛇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：皮蛇   [湖南特产-开福区 特产]
    2000年口味虾在全长沙市狂热，家家餐馆、排档无一不做口味虾，而随着近期草龙虾的...着肌理一咬，弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气，那种随后觉出的辣，辣得人猛吸凉气却也欲罢不能.   详情
泥风鸡
  • 泥风鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：风鸡   [湖南特产-开福区 特产]
    泥风鸡是湖南省的著名特产，已有悠久历史。因这种鸡的做法是用黄泥将鸡体连毛糊住风干...半年左右。食用时，轻轻打碎泥壳，则泥毛尽去，用温水洗净鸡身，改刀后，蒸、炒、炖皆味美异常。 　　   详情
玫瑰蹄筋
  • 玫瑰蹄筋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蹄筋   [湖南特产-开福区 特产]
    原料配方：猪蹄髈100公斤，精盐3公斤，白糖2公斤，玫瑰糖600克，60°酒2公...形状像肥鸡腿，排骨色泽与寸香肉相同。咸淡适宜，有浓郁的玫瑰香味。出品率一般为61～62%。 　　   详情
南风鸡
  • 南风鸡     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：风鸡   [湖南特产-开福区 特产]
    湖南特产。外形美观，肌肉饱满，色泽鲜艳，肉质细嫩，味香回甜，营养丰富，存放时间长...熟，再加入大蒜、酱油、味精、将锅颠翻几下，出锅淋芝麻油即成。此外，还可与腊肉、腊鱼等合蒸. 　　   详情
长沙炒码面
  • 长沙炒码面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：码面   [湖南特产-开福区 特产]
    长沙炒码面是地道的湖南乡间待客佳品。配料其实是各式各样的小菜，所炒者，多为丝，如...华火腿熬出来的。小店的招牌是葱爆三样，三样即是鸡丝、肚丝、肉丝，份量刚够吃完一海碗的手工碱水面。   详情
酱炒鸡翼球
  • 酱炒鸡翼球     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：翼球   [湖南特产-开福区 特产]
    材料 ： 　　　　鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。 　　　 　　...调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。 　　　　特点：秀色可餐   详情
糖熘土豆丸
  • 糖熘土豆丸     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆丸   [湖南特产-开福区 特产]
    原料/调料： 　　 　土豆500克，面粉25克，白糖150克，鸡蛋1只，...锅炸至呈金黄色倒入漏勺滤干油，再将所剩的白糖、玫瑰糖及适量冷水入锅炒成糖汁，倒入土豆丸炒匀即可。   详情
油爆肚尖
  • 油爆肚尖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肚尖   [湖南特产-开福区 特产]
    将猪肚肚尖部位用刀剥下厚的一层肚尖头，剔去两面的油和筋，用清水洗净备用。 　　...量油，放入冬笋、姜片、红椒、蒜泥、香菇煸炒片刻，倒入调好的汁，待汁稠时再倒入肚尖花翻炒片刻即可。   详情
乌龙吐珠
  • 乌龙吐珠     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：吐珠   [湖南特产-开福区 特产]
    [原料/调料] 　　　　水发海参500克，鹌鹑蛋(或较小的鸡蛋)15只，熟鸡脯...蛋倒入并下口蘑，调味，用生粉水勾芡，淋香油，放入葱段即可。 　　 　　特点：味鲜浓，软滑。   详情
鱼翅鸡羹
  • 鱼翅鸡羹     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鸡羹   [湖南特产-开福区 特产]
    将鸡肉用刀轻轻刮下后用刀背斩剁片刻，成为细绒状，放在大碗中加酒、盐及1个蛋白轻轻...勺速加调动以免鸡绒结块)，然后马上将火熄去，即可盛入大碟内淋下鸡油(可将熟蟹黄或火腿切碎洒下)。   详情
红煨牛肉
  • 红煨牛肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：牛肉   [湖南特产-开福区 特产]
    原料/调料 　　　　黄牛肋条肉1000克，冰糖10克，桂皮1克，绍酒2汤匙，上...牛肉去掉葱、姜、桂皮，和原汁一同倒入炒锅，放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚，用生粉勾芡，淋入香油即可。   详情
焦盐肘子
  • 焦盐肘子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：肘子   [湖南特产-开福区 特产]
    [原料/调料] 　　　　猪前肘1个，约750克，鸡蛋2只，生粉50克，面粉10...，滤干油。 　　　　④将炸焦的肘肉趁热下锅，放入花椒粉、葱花翻炒片刻，淋入香油，盛入碟中即可。   详情
笋丝百叶
  • 笋丝百叶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：百叶   [湖南特产-开福区 特产]
    原料/调料： 　　 　牛百叶500克，净冬笋50克，小红辣椒12克，韭黄...香味，加入料酒，放入红椒丝、盐、味精和韭黄炒匀，再加上汤，用生粉水勾芡，下醋、香油翻炒片刻即可。   详情
汤泡菊花鱼
  • 汤泡菊花鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花鱼   [湖南特产-开福区 特产]
    主料： 　　　　净桂鱼肉400克。嫩风尾菌250克，黄色鱼茸50克，熟瘦火腿1...、胡椒粉装入场碗内。另用锅放入沸水，将漏板上的菊花鱼下入沸水粥氽熟，取出放入汤碗内，淋鸡油即成。   详情
兰花干儿
  • 兰花干儿     
  • 发布人：      分类：     关键词：儿   [湖南特产-开福区特产]
    做法： 1、所需主料：白干，葱，姜，八角； 2、干子每块切成4条，取一条夹在2根竹签...花型。可惜家里没有木筷或者竹筷，于是省略了这步。可惜了，难得会一个蓑衣刀功，还没能表现出来。    详情
酱鸭舌
  • 酱鸭舌     
  • 发布人：      分类：     关键词：舌   [湖南特产-开福区特产]
    原料：鸭舌20只。 调料：老抽50克，白糖50克，茴香3克，桂皮3克，黄酒5克，葱、姜...、茴香、桂皮、葱、姜，烧煮20分钟，收浓汤汁。冷却后装盘即成。 特点：酱香浓郁，甜咸嫩脆。    详情
口味鸡
  • 口味鸡     
  • 发布人：      分类：     关键词：鸡   [湖南特产-开福区特产]
    配料：土鸡1只（重约1000克）。凤尾菌100克，大蒜叶50克。 调料：植物油60克，...肉软烂，再选出鸡块，将原汤滤去渣滓，重新用火烧开，再倒入垫有凤尾菌的火锅内，撒上大蒜叶即可。    详情
圣女果
  • 圣女果     
  • 发布人：      分类：     关键词：果   [湖南特产-开福区特产]
    圣女果，又称珍珠小番茄，樱桃小番茄，既可蔬又可果。也可以做成蜜饯，果实直径约1-3厘米，...坐果数，使果形小且均匀，采用双干整枝，把其余侧枝剪掉。为使果实着色好，含糖量高，应多施磷肥。    详情

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