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沙爹烧烤
发布人: 游客
分类:餐饮美食
关键词:烧
[澳门特产-澳门特产]
全澳最出名的黑沙海滩。这里蓝天白云,一望无际,游泳、玩风帆就最好。肚饿啦,不要小看附近的...海滩烧烤档 交通锦囊:可乘15、21a、25、26(五月至九月增设黑沙线)、26a巴士直达
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芝士蛋糕
发布人: 游客
分类:副食调料
关键词:蛋糕
[澳门特产-澳门特产]
关于芝士蛋糕(Cheese cake)的来源有多种说法,相传世上第一个Cheesecak...气 很爱塔皮口感和奶油馅的味道。 地址:澳门文华东方酒店2楼
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绿柚鸭
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:鸭
[澳门特产-澳门特产]
绿柚鸭,是澳门有名的风味小吃,近些年来,颇受顾客欢迎。做绿柚鸭,先选好味道甜美的广西沙田柚一...毒;老鸭肉性味甘平,能滋阴养胃,润燥止咳。两者共钵成汤,相得益彰,养阴清热,功效就更突出了。
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澳门“手信”
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:食
[澳门特产-澳门特产]
何谓“手信”?澳门在当地人的语言中,“手信”通常指那些可作为礼物的零食。但记者私下揣测,...将大小不一的盒子整齐地装进专用的购物袋,澳门“手信”就这样承载着人间的温情走向了四面八方。
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葡国酒
发布人: 何厚欣
分类:副食调料
关键词:酒
[澳门特产-澳门特产]
葡国酒在世界上很有名气,在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类,其中以清白酒最为著...,有新红鹤砵和新白鹤砵之分,前者味道较甜,以能带出芝士的美味而出名,后者则适于餐前冷饮。
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葡国菜大碗面
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:面
[澳门特产-澳门特产]
中西文化汇萃的澳门真是老饕的天堂。时兴的美食广场越来越普遍,多在百货公司里或大街上。不论是汉... 有着强烈异域风情的澳门,不仅接纳着各地的猎奇者,亦使每一个渴望美食的人驻足。
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澳门杏仁饼
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:饼
[澳门特产-澳门特产]
有70年历史的咀香园碳烧杏仁饼和紫菜肉松凤凰卷则无人不知,杏仁饼甘香松软,而人手包紫菜肉松凤...木桶炭烧炉做出来的杏仁饼特别松化,若用电炉则只是脆,因为铁桶传热,很快就抽干水分。
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葡国鸡
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:鸡
[澳门特产-澳门特产]
葡国鸡其特点为香味浓郁 鸡肉鲜嫩可口 它是全套葡国菜的主菜,一般与佐餐酒配合则风味更佳 ...以水榄 椰汁 橄榄油 黄姜粉 马铃薯等而得名,过程颇讲技巧,其实是道中葡合璧的地道澳门美食
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马介休
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:鱼
[澳门特产-澳门特产]
马介休在葡式佳肴中颇负盛名,也是葡萄牙菜中不可或缺的主角。马介休其实是腌过的鳕鱼,葡萄牙人很...底锅以慢火煎炸。入口外脆里嫩,口感鲜美。吃的时候再配以一些土豆薄片,青椒、西红柿味感会更好。
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猪扒包
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:面
[澳门特产-澳门特产]
猪扒包的“猪扒”就是“猪排”,顾名思义,就是一个涂上牛油(即台湾的奶油)的面包(通常用猪...当假期及旅游旺季,猪扒包都会于短时间内售罄。 现时,香港不少茶餐厅亦有猪扒包供应。
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鲜果捞
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:果
[澳门特产-澳门特产]
鲜果捞以生果,果汁和珍珠奶茶作主打,供应拾多款饭品、意粉、面、班戟、夹馅饼及沙律。而在食物方...水准,鲜果捞所提供的果汁全部都选自新鲜水果,所推出的茶类全部来自台湾,质素比一般的茶店为高。
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澳门鲜蚝
发布人:
分类:渔牧养殖
关键词:贝
[澳门特产-澳门特产]
澳门旧称蚝镜,内港河道称蚝江,因此以前,澳门盛产鲜蚝,文人雅士以蚝字太俗,于是将“蚝镜”...濠江”。最近因海水污染,蚝繁殖锐减。蚝,除鲜食外,还可制成蚝油等,是大众喜欢食品。
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车厘哥夫纽结糖
发布人: 何厚欣
分类:副食调料
关键词:糖
[澳门特产-澳门特产]
车厘哥夫纽结糖,是澳门的一道特色食品。相传是一个名叫车厘哥夫的俄罗斯制糖师傅传过来的一种...深入调查才能找出谁是“盗版的侵权人”。 无论如何,有一点可以肯定,纽结糖味道不错值得一尝。
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葡式蛋挞
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:蛋
[澳门特产-澳门特产]
曾为葡人统治的地方,一定会留下印记,作为世界几大菜系之一的葡国菜式,亦不可不试。但是记住...焦黄即可,准确时间实在抱歉忘记了,大概20多分钟,只要观察一下看颜色漂亮了就OK啦)
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唿汁鸡块
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:鸡
[澳门特产-澳门特产]
唿汁鸡块是澳门名菜。将光鸡拾掇干净,沥汗后斩件,加盐、酱油、生粉、油,腌15-20分钟。...椒末爆香,加入茄汁、唿汁、糖及半杯水煮沸,用文火煮3-5分钟至鸡熟,再用生粉水埋芡装盘即成。
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辣椒炒饭
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:饭
[澳门特产-澳门特产]
澳门是一个综合了多种美食风味的地方,也有不少澳门人喜欢吃辣,他们偏爱辣的习惯还带出了一道特有...夹杂了几个红色的辣椒圈。但是一入口,一种很香的味道充满了口腔,接着就是很冲的辣味,很辣。
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双皮奶
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:奶
[澳门特产-澳门特产]
双皮奶主要由牛奶、蛋清和白糖等混合炖制而成,状如膏、色洁白、质感细腻嫩滑、似婴儿肌肤般吹弹可破、口味甜香清淡。
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青菜汤
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:汤
[澳门特产-澳门特产]
主打:马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜、橄榄油等。 特点:青菜汤是一种风味独特的葡国菜,用马铃薯蓉、葡国腊肠、生菜等熬汁而成。
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咖喱蟹
发布人: 何厚欣
分类:餐饮美食
关键词:蟹
[澳门特产-澳门特产]
美丽湾葡式餐厅所泡制的咖喱蟹,选用的肉蟹相当重手,正如厨师经验所得:“肉蟹蟹身够重,表示肉质...满满一碟,由蟹肉及咖喱混和而成的香汁,用来点葡式猪仔饱,最后必连整个碟也蘸得干干净净。
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炭烧沙甸鱼
发布人:马天理 游客
分类:餐饮美食
关键词:鱼
[澳门特产-澳门特产]
炭烧沙甸鱼做热身,沙甸鱼有很多骨,要吃是我的一大难题 老公仔细心帮我选取最少骨的部份,我也跟着小心奕奕地吃鱼,确实新鲜甘甜,烧过後鱼汁丰满,而且鱼肉很香嫩,确是不错的头盆。
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澳门美食非洲鸡
发布人:马天理 游客
分类:餐饮美食
关键词:鸡
[澳门特产-澳门特产]
葡国菜里一般都有标准的菜式,除马介休之外,另一项便是非洲鸡。传统葡人料理的非洲鸡较为干涩...振。鸡肉虽然经过烤製,但仍鲜嫩软滑,肉汁丰腴。难怪差不多每一家澳门的葡国菜餐厅,都必备这道名菜。
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澳门椒盐九吐鱼
发布人:汪亚 游客
分类:餐饮美食
关键词:鱼
[澳门特产-澳门特产]
澳门椒盐九吐鱼是澳门的一道名菜,九吐鱼俗名"鼻涕鱼",产于沿海江河口的咸淡水交界处,体形...加些小辣椒油齐奄制... 这个菜式很多小朋友喜欢食.但饮酒的也可以干多几杯.
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澳门炭烧咸猪手
发布人:汪亚 游客
分类:餐饮美食
关键词:猪
[澳门特产-澳门特产]
每次带朋友过澳门玩, 一定带佢地食呢度的炭烧咸猪手 皮脆而香有肉汁, 起了整只猪手肉,...膜, 最好吃是连皮和少许肥膜吃. 但不幸地有时师傅失手烧到冇汁会好乾口不好吃.
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葡式海鲜烩意粉
发布人:汪亚 游客
分类:餐饮美食
关键词:粉
[澳门特产-澳门特产]
海鲜烩意粉,葡式的烩意粉是比较"湿"身的,鲜浓的海鲜汤伴着煮得al dente的意粉,而且海鲜颇丰富,又多花样,我们都吃得很滋味。
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澳门豆捞
发布人:乐山 游客
分类:餐饮美食
关键词:火锅
[澳门特产-澳门特产]
豆捞,也称之为“都捞”,意谓捞得好运,讨个大口彩而已。 例如澳门金汤豆捞就让我蠢蠢欲动。...的珍奇海鲜,让多少挑剔的食客心悦诚服,为之倾倒。短短几年,澳门豆捞就以雷霆之势走向全国。
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澳门特产美食精选
发布人:马天理 游客
分类:餐饮美食
关键词:粥
[澳门特产-澳门特产]
玛嘉烈蛋挞店 地址: 澳门马统领围66号地下 “凡有人问 ‘手信’铺,众人齐指玛嘉烈”。“新...,宜结伴同行。 3.2 红记粥粉面饭店 :糯米饭蒸蟹,腐乳鸡翅,砵仔焗鱼肠、椒盐九吐鱼…
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海鲜意大利面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
[澳门特产-澳门特产]
菜系及功效:港台菜 海鲜意大利面的制作材料: 主料:意大利面(我用的是螺纹面),洋葱,番茄...5、放入蛤蜊和煮好的意大利面,蛤蜊张开后放入芝士片,再煮大概10分钟,意大利面入味后就可以吃了。
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澳门艺术画
发布人:吴小莉 游客
分类:工艺美术
关键词:画
[澳门特产-澳门特产]
澳门有不少本地和来自不同国家的艺术家,他们的作品经常在本地的画廊展出。画展一般在民政总署...消息。传统的中国画在新马路邮政总局附近的工艺品店可以买到,古画可以在花王堂街的商店买到。
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澳门木糠布甸
发布人:吴小莉 游客
分类:餐饮美食
关键词:小吃
[澳门特产-澳门特产]
澳门木糠布甸是传统葡式甜品之一,号称取代了葡挞成为澳门最受欢迎的甜品。 木...、绿茶布甸、石板街布甸、曲奇布甸、碳烧咖啡布甸、朱古力布甸、碎果仁布甸等9种不同口味。
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官也街—美食集中地
发布人:
分类:
关键词:地
[澳门特产-澳门特产]
氹仔岛官也街是一条“食街”,官也街是昔日葡人聚居地,今日已成著名食街。在窄巷间放眼望去,...,誠昌水蟹粥,澳门著名的牛肉干、杏仁饼等美食手信,官也街已成为了各位来澳的饕客们必去的场所。
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