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双酥月饼
  • 双酥月饼     
  • 发布人:王乐乐 游客     分类:餐饮美食     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳市特产]
    双酥月饼是一种辽宁小吃,系指用包酥法制成的酥皮而得名。由于制作风格独特,而成为辽宁名点小吃。...入油酥后,要保持不破不露; 2.包入馅料后,收口要严; 3.烤制以中温为宜,上色熟透即成。    详情
老龙口陈酿头曲酒
  • 老龙口陈酿头曲酒     
  • 发布人:      分类:     关键词:酒   [辽宁特产-沈阳特产]
     “一杯老龙口,一盘童子鸡”,这是长期以来东北民间流传着的美酒佳肴传说。老龙口陈酿头曲酒...别奖。 1980年被命名为辽宁省优质产品。 1984年,在轻工业部酒尖质量大赛中荣获银杯奖。    详情
朝鲜族烤牛肉、打糕
  • 朝鲜族烤牛肉、打糕     
  • 发布人:      分类:     关键词:糕   [辽宁特产-沈阳特产]
    将新鲜牛肉去筋膜、脂油,切成肉片,加醋、酱油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌匀,另备酱...是用浸泡蒸熟的糯米,放在案板上用木槌打成年糕状,中间夹豆沙馅,加上白糖制成,香甜可口。( 沈阳)   详情
羽 毛 画
  • 羽 毛 画     
  • 发布人:      分类:     关键词:画   [辽宁特产-沈阳特产]
    采用大自然中各种禽鸟的羽毛,经过剪、拼、叠、镶及热压成形,组合粘贴等巧妙工艺制成。沈阳市...艺术挂毯形式,用羽毛层层叠贴而成,适宜表现山村风光。现有几十种不同品种,畅销五十多个国家和地区。   详情
杨家吊炉饼
  • 杨家吊炉饼     
  • 发布人:      分类:     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳特产]
    杨家吊炉饼,选料粮良,制作精细,品式独特,别具一格,这一传统风味是1913年由河北人杨玉...于上端,吃饼佐之,别有风味。卤鲜糕嫩,清香醇厚,再佐以辣椒油、蒜泥食用,更是锦上添花,风味独特。   详情
萨其马
  • 萨其马     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:马   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃萨其马的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:炸汆法 萨其马的制作材料:面粉...20℃ 左右为宜,温度过高,凝后太硬,否则就软; 3.放人木框压平不宜太紧,避免面条破碎。   详情
奶油马蹄酥
  • 奶油马蹄酥     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:酥   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃奶油马蹄酥的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:炸汆法 奶油马蹄酥的制作材...使内酥外露,俗称破酥; 2.入油炸至熟透即止,拨动、捞出时均要轻缓用力,以免酥层脱落破碎。   详情
辽宁锅贴
  • 辽宁锅贴     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:贴   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃辽宁锅贴的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:煎帖法 辽宁锅贴的制作材料:...宁锅贴的制作要领:面、馅使用比例为1:1。第二次加水为第一次水量的1/3,加盖焖时,火不宜太旺。   详情
吊炉饼鸡蛋羹
  • 吊炉饼鸡蛋羹     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:羹   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃吊炉饼鸡蛋羹的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:烘烤法 吊炉饼鸡蛋羹的制...卷时均匀,使层次分明; 2.鸡蛋羹加水量适量,以软嫩为度; 3.食时保持鸡蛋羹热度。   详情
伊斯兰烧饼
  • 伊斯兰烧饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃伊斯兰烧饼的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:煎帖法 伊斯兰烧饼的制作材... 1.酥面用沸腾的热油炸透,不能有生粉; 2.馅料可制成不同味型、不同配料,做法基本相同。   详情
海城馅饼
  • 海城馅饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃海城馅饼的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:煎帖法 海城馅饼的制作材料:...硬; 2.猪肉与牛肉的比例为7:3,要搅打均匀; 3.油煎时,火不宜太猛,以免煎煳。   详情
双酥月饼
  • 双酥月饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃双酥月饼的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:烘烤法 双酥月饼的制作材料:...后,要保持不破不露; 2.包入馅料后,收口要严; 3.烤制以中温为宜,上色熟透即成。   详情
缸炉椒盐饼
  • 缸炉椒盐饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃缸炉椒盐饼的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:烘烤法 缸炉椒盐饼的制作材...待饼面呈金黄色熟透即成。 缸炉椒盐饼的制作要领:油酥面要拌匀,水面团要饧好,烤制时不宜火太旺。   详情
水煎饼
  • 水煎饼     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:饼   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃水煎饼的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:烙焙法 水煎饼的制作材料:面粉...,煎至两面见黄取出,食用时沾蒜醋汁即可。 水煎饼的制作要领:面糊不要太稠,以能在鏊上流动为佳。   详情
老边饺子
  • 老边饺子     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:子   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃老边饺子的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 老边饺子的制...煨,若汤汁多时,可用湿淀粉勾芡,使其滑润; 3.馅料调制可多样化,可荤可素,或可荤素搭配。   详情
飞龙汤
  • 飞龙汤     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:汤   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃飞龙汤的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 飞龙汤的制作材...蛋清、湿淀粉拌匀上浆后用沸略汆,以便口感滑爽; 2.煮汤时要撇去浮沫,出锅时要淋入熟猪油。   详情
马家烧卖
  • 马家烧卖     
  • 发布人:      分类:餐饮美食     关键词:卖   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁小吃马家烧卖的做法详细介绍 所属地区:辽宁小吃 工艺:蒸法 马家烧卖的制作材料:面...仔盖、腰肉窝、三叉部位为佳,制馅时适当加入肥肉; 3.蒸时用旺火,短时速成,不使形状塌落。   详情
沈阳羽毛画
  • 沈阳羽毛画     
  • 发布人: picc8686     分类:工艺美术     关键词:羽毛画   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽宁名特产品。是运用各种禽鸟毛羽,汲取国画构图技法制成的一种工艺画类。沈阳羽毛画绚丽多采...艺术挂毯形式,用羽毛层层叠贴而成,适宜表现山村风光。现有几十种不同品种,畅销五十多个国家和地区。   详情
老边饺子
  • 老边饺子     
  • 发布人: 哈哈景     分类:餐饮美食     关键词:饺子   [辽宁特产-沈阳市特产]
    相传清朝道光年间,河北任丘县一带多年灾荒,官府却加紧收租收捐,老百姓忍无可忍只好背井离乡...边饺子,吃得兴致勃勃,称赞不已,席间余兴未尽,挥毫写了八个大字:“边家饺子,天下第一。”    详情
辽砚
  • 辽砚     
  • 发布人: picc8686     分类:工艺美术     关键词:砚   [辽宁特产-沈阳市特产]
    辽砚与端砚、徽砚并称为中国三大名砚。 辽砚兴于辽金时代,距今有上千年的历史,...,此后,辽砚一度传开、在努尔哈赤的号令下,老者又雕琢了一座山水座屏,现藏于沈阳故宫内。       详情
榛子
  • 榛子     
  • 发布人: yy256     分类:瓜果菜蔬     关键词:榛子   [辽宁特产-沈阳市特产]
    榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等,属桦木科(corylaceae)榛属(Corylus)植...木材,其木材坚硬,纹理、色泽美观,可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种。    详情


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