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潮汕粽子
厦门肉粽
  • 厦门肉粽
  • 发布人:游客     分类:餐饮美食     关键词:粽
     粽子在福建各地都有不少品种,有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等,独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香...开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧,吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等,真是美味可口。
  • 详情  [福建-厦门市]
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虾肉小笼包
  • 虾肉小笼包
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:包
    浙江小吃虾肉小笼包的做法详细介绍 所属地区:浙江小吃 工艺:蒸法 虾肉小笼包的制作材料...静饧一会儿; 3.擀成的面皮大小、厚薄要均匀; 4.入笼的包子要置沸水旺火锅上速蒸。
  • 详情  [浙江-杭州市]
汪洋干巴牛肉——姚氏干巴牛肉
山城小汤圆
干蒸烧卖
  • 干蒸烧卖
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:卖
    广西小吃干蒸烧卖的做法详细介绍 所属地区:广西小吃 工艺:蒸法 干蒸烧卖的制作材料: ...年代,干蒸烧卖已风靡广东各地,近20年来,又传遍广西的大中城市,成为岭南茶楼、酒家茶市必备之品。
  • 详情  [广西-南宁市]
猪肉夹沙八宝饭
  • 猪肉夹沙八宝饭
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:饭
    上海小吃猪肉夹沙八宝饭的做法详细介绍 所属地区:上海小吃 工艺:蒸法 猪肉夹沙八宝饭的...中,还可以再烧些糖卤或薄藕粉浇在上面。 猪肉夹沙八宝饭的制作要领:蜜饯图案在铺糯米时不要弄坏。
  • 详情  [上海-上海市]
临汾糯米糕
  • 临汾糯米糕
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:糕
    山西小吃临汾糯米糕的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:炸汆法 临汾糯米糕的制作材...制的白霜,待冷却后切成长方形块即可食用。 临汾糯米糕的制作要领:糯米要蒸透,熬糖时要注意火候。
  • 详情  [山西-太原市]
堪能创新 上海鲜肉月饼
二煲肚肺汤
  • 二煲肚肺汤
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:汤
    山西小吃二煲肚肺汤的做法详细介绍 所属地区:山西小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 二煲肚肺汤...把对好口味的沸汤舀入碗中即可食用。 二煲肚肺汤的制作要领:下水一定处理干净煮汤,面条不宜煮烂。
  • 详情  [山西-太原市]
豆面汤圆
  • 豆面汤圆
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:圆
    云南小吃豆面汤圆的做法详细介绍 所属地区:云南小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 豆面汤圆的制...均匀地滚动粘满豆面,入碗,浇上糖稀即成。 豆面汤圆的制作要领:黄豆面要磨细一些,在滚时要压实。
  • 详情  [云南-昆明市]
兰州小吃
鱼肉皮子馄饨
  • 鱼肉皮子馄饨
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:饨
    浙江小吃鱼肉皮子馄饨的做法详细介绍 所属地区:浙江小吃 工艺:熬煮汆炖烩焖法 鱼肉皮子... 2.用木棍敲打龟肉皮子时要边敲打边转动,使其厚薄均匀; 3.入锅煮时要旺火沸水速成。
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贵州小吃
  • 贵州小吃
  • 发布人:游客     分类:餐饮美食     关键词:小吃
    贵州人爱吃辣椒,黔菜以辣香为主要特点,主食为米饭。黔味火锅自成特色,酸汤鱼火锅、青椒童子...皮鸡蛋糕、安顺油炸鸡蛋糕、清镇黄粑、威宁荞酥、贵阳恋爱豆腐果、丝娃娃、清镇热汤丝娃娃。
  • 详情  [贵州-贵阳市]
三鲜锅贴
  • 三鲜锅贴
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:贴
    山东小吃三鲜锅贴的做法详细介绍 所属地区:山东小吃 工艺:煎帖法 三鲜锅贴的制作材料:...鲜锅贴的制作要领: 1.面团要揉匀饧透; 2.油煎时受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳。
  • 详情  [山东-济南市]
鲜肉蒸馄饨
  • 鲜肉蒸馄饨
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:饨
    浙江小吃鲜肉蒸馄饨的做法详细介绍 所属地区:浙江小吃 工艺:蒸法 鲜肉蒸馄饨的制作材料...味精、酱油。 鲜肉蒸馄饨的制作要领: 1.包馅要均匀,收口要捏牢; 2.蒸时旺火速蒸。
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兰花酥
  • 兰花酥
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:酥
    江苏小吃兰花酥的做法详细介绍 所属地区:江苏小吃 工艺:炸汆法 兰花酥的制作材料:精面...簇在花正中成花蕊,呈平圆形,撒上白糖即成。 兰花酥的制作要领:油炸时温度不宜过高,用温油汆熟。
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干菜油酥饼
  • 干菜油酥饼
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:饼
    浙江小吃干菜油酥饼的做法详细介绍 所属地区:浙江小吃 工艺:烘烤法 干菜油酥饼的制作材... 1.水面团要揉匀醒透; 2.包馅要均匀,擀制后要大小一致; 3.油煎时宜用小火。
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糖粉洋芋丝
  • 糖粉洋芋丝
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:丝
    四川小吃糖粉洋芋丝的做法详细介绍 所属地区:四川小吃 工艺:炸汆法 糖粉洋芋丝的制作材...撤上白糖即成。 糖粉洋芋丝的制作要领: 1.切丝时要注意粗细均匀; 2.要掌握好油温。
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