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海参
  • 海参
  • 发布人:yy256     分类:餐饮美食     关键词:海参
    中国通称的海参,包括所谓“海黄瓜”的全部动物或指干海参。狭义的仅指海参属。海参属是海参纲...均有,多在浅水中,但有时也在深水中。主要产於印度洋和西太平洋。海参属的80~100种多在珊瑚礁。
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扇贝
  • 扇贝
  • 发布人:yy256     分类:餐饮美食     关键词:扇贝
    扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约...为丰富。中国已发现约45种,其中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济品种。
  • 详情  [辽宁-大连市]
和乐蟹
  • 和乐蟹
  • 发布人:阿财88     分类:餐饮美食     关键词:蟹
      和乐蟹产于万宁镇一带海中,膏满肉肥为其它蟹种罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味...。   3.佐料:蒜茸、姜茸、精盐、桔子汁、糖醋掺和拌匀而成,亦可加辣椒,则更出味。
  • 详情  [海南-万宁市]
西店牡蛎
蛤蜊岛沙蚬
  • 蛤蜊岛沙蚬
  • 发布人:picc8686     分类:餐饮美食     关键词:蛤蜊
    沙蚬又名蛤蜊,属瓣思纲举目张的海水蚬,因其主要生活在浅海沙滩中而命名沙蚬。辽宁沿海均有生...薄,略带三角形。个大、味鲜、肉嫩、复含蛋白质,其肉可加工成蚬子干,为人们喜食的贝类海味食品之一。
  • 详情  [辽宁-大连市]
紫海胆
  • 紫海胆
  • 发布人:葡萄     分类:餐饮美食     关键词:海胆
    壳厚而低,为半球形,口面平坦,壳直径一般6~7厘米,高22~3厘米。大棘强大,末端尖锐,...,背部中央常有带发达的突起。棘黑紫色。口面的棘常带斑纹。光壳暗绿色,大疣和中疣的顶端稍带淡紫色。
  • 详情  [辽宁-葫芦岛市]
鼻头角海鲜
  • 鼻头角海鲜
  • 发布人:阿里山     分类:餐饮美食     关键词:海鲜
      鼻头渔港附近有一群海鲜店,贩卖软丝、四破、小卷、海菜酥等海味,消费大众化;过和平桥的鼻头渔...带甘。而紫菜也是本地礁岩上的特产,常用来做成紫菜汤;石发海藻则多是加上葱,再裹以面粉炸成海菜酥。
  • 详情  [台湾-台北]
紫海胆
  • 紫海胆
  • 发布人:yy256     分类:餐饮美食     关键词:紫海胆
    大连紫海胆系一种极鲜美的海味,现已成为宴席上的一道名菜。大连、旅顺、海洋岛和大、小长山岛...黄,海胆黄可以炒食,亦可与鸡蛋、肉类同炒。海胆还可以加工成盐渍海胆和海胆酱,为上等滋补品。
  • 详情  [辽宁-大连市]
澳底海鲜
  • 澳底海鲜
  • 发布人:阿里山     分类:餐饮美食     关键词:海鲜
    澳底为台北东北角上最大的海鲜重镇,短短的街上挤了约20家海鲜店,吸引饕客涌至,四季供应当...60号的“新港海鲜”最有名,其招牌菜为红烧薯鳗;另外若想买新鲜的海产,则新港街市场为最佳采购处。
  • 详情  [台湾-台北]
深坑庙口豆腐
北关海鲜和石花菜
三味灯笼虾
  • 三味灯笼虾
  • 发布人:马录南     分类:餐饮美食     关键词:虾
    创新海鲜菜。用角虾(又称“明灯”、“对虾”、“凤虾”)切断头、尾、身,分为两味烹制,另用...,虾丸金黄,每只虾摆成灯笼造形,美观别致、酸甜、咸鲜、椒香三种味型相配,引人入胜。
  • 详情  [海南-乐东黎族自治县]
鲍鱼
  • 鲍鱼
  • 发布人:yy256     分类:餐饮美食     关键词:鱼
    鲍鱼,同鱼毫无关系,倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物,只有半面外壳,壳坚厚...众多,礁石林立,气候温和,饵料丰富,很适合鲍鱼栖息和繁衍。这里所产的鲍鱼占全国产量的70%。
  • 详情  [辽宁-大连市]
东北角海鲜之旅
大连湾魁蚶
  • 大连湾魁蚶
  • 发布人:yy256     分类:餐饮美食     关键词:魁蚶
    分布在我国北部沿海的魁蚶,是一种颇受人们欢迎的贝类海珍品,辽宁大连湾出产的魁蚶更以产量大...纲、蚶科,魁蚶肉味鲜美,营养丰富,魁蚶的干制品即为蚶子干,食用时须先泡发,蚶壳又可以入药。
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享受渔港风光的南方澳海鲜
浙江舟山海鲜
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