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奉家米茶
  • 奉家米茶
  • 发布人:741852     分类:餐饮美食     关键词:茶
    五代时毛文锡《茶谱》载:“潭、邵之间有渠江,中有茶,而多毒蛇猛兽,乡人每年采摘不过十六、...借鉴各类名茶的采摘经验和加工技术,于1986年成功地将奉家米茶改造为形质皆美的新名茶--月芽茶。
  • 详情  [湖南-新化县]
安乡多味鱼丸
祁阳笔鱼
  • 祁阳笔鱼
  • 发布人:741852     分类:餐饮美食     关键词:鱼
    祁阳笔鱼,产于湖南祁阳地区的浯溪一带,形似毛笔状,肉质细嫩,营养丰富,有“席上珍品”...放鲜汤,焖烧二三分钟,至汤汁收紧,再加味精、猪油、葱花,下湿淀粉勾芡,淋上麻油,撒上胡椒粉即成。
  • 详情  [湖南-祁阳县]
常德酱板鸭
  • 常德酱板鸭
  • 发布人:789456     分类:餐饮美食     关键词:鸭
    常德酱板鸭”均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过15道工序精...副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。
  • 详情  [湖南-常德市]
泥鳅钻豆腐
湖南一绝  湘西腊肉
冬笋
  • 冬笋
  • 发布人:游客     分类:餐饮美食     关键词:冬笋
    冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生...作用。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食。
  • 详情  [湖南-会同县]
特制猪血丸子
三下锅
  • 三下锅
  • 发布人:789456     分类:餐饮美食     关键词:三下锅
    相传明代嘉靖年间,朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭,恰好赶上年关,为不误军机,土司王下令提...工一锅煮,味道非常不错,不过在不般的酒店里面见不到这道菜,只有在当地人出入的一些小餐馆才有。
  • 详情  [湖南-张家界市]
东安鸡
  • 东安鸡
  • 发布人:游客     分类:餐饮美食     关键词:鸡
    “东安鸡”实在是好吃,具齐了湘菜的酸辣香甜嫩。为不吹的湘菜之首。 “东安鸡... 1. 选用鲜嫩小母鸡肉。   2. 把握好火候,水煮至断生即可,否则炒出会老而不鲜。   
  • 详情  [湖南-东安县]
长沙元宝牌鹌鹑皮蛋
新鲜天然原生态壳莲子
九折仑柴火煎粉
新鲜天然无硫开边莲子
永州血鸭
  • 永州血鸭
  • 发布人:游客     分类:餐饮美食     关键词:鸭
    永州血鸭永州血鸭是湖南永州的一款传统名菜,具有美味、开胃凉血的特点。 相关...  3: 鸭、辣椒、苦瓜要切的小块些。   4:快出锅时,放鸭血前如果有汤要倒出再放(重要)。
  • 详情  [湖南-永州市]
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