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生扒八宝甲鱼
  • 生扒八宝甲鱼
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:鱼
    菜系及功效:闽菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:清香味 工艺...鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
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厦门黄金香肉脯
  • 厦门黄金香肉脯
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:脯
    菜系及功效:闽菜 滋阴食谱 贫血食谱 口味:咸甜味 工艺:暗炉烤 厦门黄...一炒锅内到肉丝发酥即成。 厦门黄金香肉脯的制作要诀:鲜猪肉每100千克约可得肉脯37千克左右。
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炒虾仁腰果仁
  • 炒虾仁腰果仁
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:仁
    菜系及功效:闽菜 炒虾仁腰果仁的制作材料: 主料:虾仁200克,腰果仁50克,油100...、汤、倒虾仁、腰果、颠锅,淋香油,出锅即成。 操作关键: 炸腰果时要注意油温,轻炸,不要炸过火。
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风生火锅
  • 风生火锅
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:锅
    菜系及功效:闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 ...,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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冰糖八果饭
  • 冰糖八果饭
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:饭
    菜系及功效:闽菜 甜品/点心 补气食谱 学龄期儿童食谱 滋阴食谱 口味:甜味 ...蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状; 3. 食柿子前后不可食醋。
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生炒海蚌
  • 生炒海蚌
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:蚌
    菜系及功效:闽菜 生炒海蚌的制作材料: 主料:净海蚌肉400克熟冬笋75克水发香菇10...湿淀粉调成卤汁;3蒜末下油锅稍煸,下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁烧开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
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干炸龙凤腿
  • 干炸龙凤腿
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:腿
    菜系及功效:闽菜 口味:炸烧味 工艺:包卷炸 干炸龙凤腿的制作材料: ...胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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福建炒饭
  • 福建炒饭
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:饭
    菜系及功效:闽菜 福建炒饭的制作材料: 主料:虾仁 1两 干贝 1/2两 烧鸭肉 1两...一被拿来用做烹调用。老抽则是深色酱油,颜色较深,尝起来却没有酱油来得咸,一般被用于滷肉上色之用。
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什锦豆腐煲
  • 什锦豆腐煲
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:煲
    菜系及功效:闽菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 口味...心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 牡蛎(鲜):牡蛎肉不宜与糖同食。
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五彩虾松
  • 五彩虾松
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:松
    菜系及功效:闽菜 五彩虾松的制作材料: 主料:鲜虾250克,净冬笋25克,葱白1根,水...筷子拨散。待虾成白色,倒进漏勺,炒锅留余油,倒入调匀的调配,再入虾粒,颠翻几下,淋上香油、装盘。
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虾枣汤
  • 虾枣汤
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:汤
    菜系及功效:闽菜 口味:本味咸鲜 工艺:汆 虾枣汤的制作材料: 主料:...麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
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炝糟鸡脯
  • 炝糟鸡脯
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:脯
    菜系及功效:闽菜 炝糟鸡脯的制作材料: 主料:鸡脯(250克),红糟(40克),鲜蘑菇...使成为一朵朵完整的鲜花状,制成后,红黑绿数色相映成彩,鸡片外脆里嫩,有浓厚的红糟味,适宜于四季。
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软溜草鱼段
  • 软溜草鱼段
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:段
    菜系及功效:闽菜 软溜草鱼段的制作材料: 主料:草鱼中段 ,粉丝1包 ,麻油少许葱末,...、姜、蒜、辣椒及虾米末,沿锅边炝酒,再放入调味料烧开,淋在鱼片 上,最后撒些香菜盛出,趁热食用。
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八宝葫芦鸡
  • 八宝葫芦鸡
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:鸡
    菜系及功效:闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 ...吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 八宝葫芦鸡视频在线观看:
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白焯响螺
  • 白焯响螺
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:螺
    菜系及功效:闽菜 白焯响螺的制作材料: 主料:响螺肉400克,熟火腿30克,鸡油25克...片放入,焯至刚熟捞起,和调味料拌匀后盛入盘,把火腿片放在餐盘两边,伴以蜜柑片。酱碟芥末酱各一碟。
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白蜜黄螺
  • 白蜜黄螺
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:螺
    菜系及功效:闽菜 白蜜黄螺的制作材料: 主料:鲜活黄螺1000克。调配料:蒜米,生油,...特别螺头部泥渍)。 2.清水烧沸,将洗净的螺肉下锅氽一下放碗中,加蒜米及各种调料拌匀,装盘即成。
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南乳白鳝球
  • 南乳白鳝球
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:球
    菜系及功效:闽菜 南乳白鳝球的制作材料: 主料:白鳝1条约500克,南乳两块,蒜茸20...~200℃时,把鳝球放入油鼎炸至熟透,盛在盘间,再把蒜茸油淋上即成。 南乳白鳝球视频在线观看:
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闽醉排骨
  • 闽醉排骨
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:骨
    菜系及功效:闽菜 营养不良食谱 口味:酸甜味 工艺:滑炒 闽醉排骨的制作...诀:排骨要炸脆,加卤汁后,也不易返软,用调品兑卤汁不可勾芡,一定要烧稠浓,使之能包粘在原料表面。
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炊鱼翅盒
  • 炊鱼翅盒
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:盒
    菜系及功效:闽菜 炊鱼翅盒的制作材料: 主料:水发鱼翅150克,宰老母鸡300克,排骨...、金笋化,放入蒸笼用旺火炊熟,取出鱼翅,摆砌盘间,把原汤约100克调上味,用生粉水勾芡淋上即成。
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芙蓉梅花虾
  • 芙蓉梅花虾
  • 发布人:     分类:餐饮美食     关键词:虾
    菜系及功效:闽菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 口味:清香味 ...腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
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