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中国螃蟹之乡 - 上海泗洪县
凤尾鱼罐头
清蒸松江鲈鱼
  • 清蒸松江鲈鱼
  • 发布人:张强     分类:渔牧养殖     关键词:鱼
    乡间古语:“走路有驴,桌上有鱼”,可谓满足,当是农村“小康”生活了。无鱼不成席,鱼可与熊...突出即熟。除去保鲜纸将红椒丝、葱姜丝撒在鱼身上再浇热油,葱丝、姜丝、红椒丝,色香味形十分诱人。(
  • 详情  [上海-上海市]
沙乌头猪
银鱼
  • 银鱼
  • 发布人:张强     分类:渔牧养殖     关键词:鱼
    产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”,肉嫩味美,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒,可做成名菜“银鱼炒蛋”,也可晒成干或加工成银鱼罐头。
  • 详情  [上海-崇明县]
鳗苗
  • 鳗苗
  • 发布人:ss     分类:渔牧养殖     关键词:鳗鱼
    一般2月底至3月初可在长江出现,惊蛰至谷雨旺发,约在5月上旬结束汛期。鳗鱼身长5毫米至6...,还远销日本、菲律宾、香港等国家和地区。1982年外贸收购量为1237斤,创汇近百万美元。
  • 详情  [上海-崇明县]
土特产鸡苗家禽
崇明白山羊
  • 崇明白山羊
  • 发布人:sh     分类:渔牧养殖     关键词:羊
    〖简介〗   崇明白山羊,是在崇明岛特定水土条件下孕育而成的特产。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种...肝明目,羊草包(即羊胃)健脾。羊角入药,平肝息风,可镇痛镇痉。羊血豆腐汤不但味美,且清肠胃。
  • 详情  [上海-崇明县]
蟹苗
  • 蟹苗
  • 发布人:ss     分类:渔牧养殖     关键词:蟹
    形体如小蜘蛛,大小如芝麻,每斤苗5至6万只。蟹苗一般2-3日后即脱壳变态为幼蟹。每年夏天,...蛰到立夏为捕捞季节。蟹苗是本县重要的水产资源,经济价值很高,主要销往国内22个省市,供各地养殖。
  • 详情  [上海-崇明县]
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