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82387.马剑馒头
发布人:陆文进
分类:餐饮美食
关键词:馒头
马剑馒头 一、材料选取过程 面粉、...右,冬天则需对它进行加温发酵6小时左右。
[浙江]
[诸暨市]
41652.宁夏麻辣烫凉皮
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:宁夏麻辣烫凉皮,
联系方式:银川市塞外奇香餐饮技术开发推广...后再报名。能让每个学员都满意,才敢做如此决定!
[宁夏]
[银川市]
41569.沙锅鱼头豆腐
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:腐
浙江小吃沙锅鱼头豆腐的做法详细介绍 所属... 2.沙锅上桌前一定淋热猪油,以便增亮保温。
[浙江]
[杭州市]
41568.蛋肉麦饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
浙江小吃蛋肉麦饼的做法详细介绍 所属地区...厚; 2.烙制时宜中小火,要经常翻动。
[浙江]
[杭州市]
41567.冬菇炒面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃冬菇炒面的做法详细介绍 所属地区...2.炒面条时火不宜太旺,油温不宜过,以免焦煳。
[浙江]
[杭州市]
41566.干菜油酥饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
浙江小吃干菜油酥饼的做法详细介绍 所属地...擀制后要大小一致; 3.油煎时宜用小火。
[浙江]
[杭州市]
41565.小葱饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
浙江小吃小葱饼的做法详细介绍 所属地区:...; 2.制饼坯要均匀,烘烤时间不宜过长。
[浙江]
[杭州市]
41564.温州白蛇烧饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
浙江小吃温州白蛇烧饼的做法详细介绍 所属...面; 3.烘烤时炉火要均匀,火旺宜焦煳。
[浙江]
[杭州市]
41563.地栗糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
浙江小吃地栗糕的做法详细介绍 所属地区:...冻粉时要用旺火,撒荸荠细丝、玫瑰碎花时要均匀。
[浙江]
[杭州市]
41562.湖州大馄饨
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饨
浙江小吃湖州大馄饨的做法详细介绍 所属地...烧沸后要加适量冷水保持微沸,太沸易使皮破裂。
[浙江]
[杭州市]
41561.鱼肉皮子馄饨
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饨
浙江小吃鱼肉皮子馄饨的做法详细介绍 所属...厚薄均匀; 3.入锅煮时要旺火沸水速成。
[浙江]
[杭州市]
41560.鲜肉五彩汤馄饨
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饨
浙江小吃鲜肉五彩汤馄饨的做法详细介绍 所... 2.烧开后要用中火保持水沸,以免煮破皮子。
[浙江]
[杭州市]
41559.温州豆沙汤团
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:团
浙江小吃温州豆沙汤团的做法详细介绍 所属... 3.汤团浮起时要加冷水,以免煮破汤团。
[浙江]
[杭州市]
41558.雪菜虾仁面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃雪菜虾仁面的做法详细介绍 所属地...,煮好后要放入凉水中过凉,以便口感滑爽、筋道。
[浙江]
[杭州市]
41557.虾爆鳝面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃虾爆鳝面的做法详细介绍 所属地区...要捞入凉水中漂洗碱质,以便面条筋道、日感爽滑。
[浙江]
[杭州市]
41556.片儿川面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
浙江小吃片儿川面的做法详细介绍 所属地区...用旺火沸水,捞入凉水中过凉,去掉碱味,口感好。
[浙江]
[杭州市]
41555.嘉兴鲜肉粽子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
浙江小吃嘉兴鲜肉粽子的做法详细介绍 所属...火煮,煮时要加几次水,使水没过粽子,以免夹生。
[浙江]
[杭州市]
41554.西湖藕粥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粥
浙江小吃西湖藕粥的做法详细介绍 所属地区...起布角,吃多少取多少,以便保温和防止藕酥变色。
[浙江]
[杭州市]
41553.雪球鱼汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
浙江小吃雪球鱼汤的做法详细介绍 所属地区...锅煮制时不宜旺火,时间不宜过长,以免过老不嫩。
[浙江]
[杭州市]
41552.绍兴喉口馒首
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:首
浙江小吃绍兴喉口馒首的做法详细介绍 所属...,略露出肉馅; 4.要用旺火沸水锅速蒸。
[浙江]
[杭州市]
41551.荷叶粉蒸肉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肉
浙江小吃荷叶粉蒸肉的做法详细介绍 所属地...肉的制作要领:肉要腌渍入味,蒸时以酥烂为佳。
[浙江]
[杭州市]
41550.鲜肉蒸馄饨
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饨
浙江小吃鲜肉蒸馄饨的做法详细介绍 所属地...要均匀,收口要捏牢; 2.蒸时旺火速蒸。
[浙江]
[杭州市]
41549.松丝汤包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
浙江小吃松丝汤包的做法详细介绍 所属地区... 4.汤包入笼后要置沸水锅上速蒸至熟透。
[浙江]
[杭州市]
41548.金华汤包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
浙江小吃金华汤包的做法详细介绍 所属地区...要均匀; 4.先蒸热笼后放入包子坯速蒸。
[浙江]
[杭州市]
41547.虾肉小笼包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
浙江小吃虾肉小笼包的做法详细介绍 所属地...; 4.入笼的包子要置沸水旺火锅上速蒸。
[浙江]
[杭州市]
41546.重阳栗糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
浙江小吃重阳栗糕的做法详细介绍 所属地区...粉糊蒸时要用旺火; 3.筛松粉时要均匀。
[浙江]
[杭州市]
41545.藕粉饺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饺
浙江小吃藕粉饺的做法详细介绍 所属地区:...、厚薄要均匀; 4.蒸制过程中要洒冷水。
[浙江]
[杭州市]
41544.冰糖莲子汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
浙江小吃冰糖莲子汤的做法详细介绍 所属地...冰糖莲子汤的制作要领:莲子要去净心,以免汤苦。
[浙江]
[杭州市]
41543.雪团
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:团
浙江小吃雪团的做法详细介绍 所属地区:浙...; 3.入笼蒸时要用旺火,以便糯米开花。
[浙江]
[杭州市]
41542.扁豆仁糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
浙江小吃扁豆仁糕的做法详细介绍 所属地区...以免焦煳; 3.擀制均匀,切块要大小致。
[浙江]
[杭州市]
合计:2011条
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