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41092.糖醋鲤鱼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:鱼
山东小吃糖醋鲤鱼的做法详细介绍 所属地区...炸鱼时油温为七成热,才能使蛋回糊速炸收缩定型。
[山东]
[济南市]
41091.德州扒鸡
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:鸡
山东小吃德州扒鸡的做法详细介绍 所属地区...糖液,炸时至金黄色为佳,这样成品才会光亮红润。
[山东]
[济南市]
41090.雪花龙须面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
山东小吃雪花龙须面的做法详细介绍 所属地...不宜用高温,炸时不宜搅动,用筷子略微挑动即可。
[山东]
[济南市]
41089.炸鸡蛋包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
山东小吃炸鸡蛋包的做法详细介绍 所属地区...; 2.油炸时油温不宜过低,要不断翻动。
[山东]
[济南市]
41088.泰山豆腐丸子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
山东小吃泰山豆腐丸子的做法详细介绍 所属...调味碟要单独盛装,让食者根据自己的口味调味。
[山东]
[济南市]
41087.平阴梨丸子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
山东小吃平阴梨丸子的做法详细介绍 所属地...梨的清香为主,尤其是加入玫瑰酱的量要恰到好处。
[山东]
[济南市]
41086.细馓子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
山东小吃细馓子的做法详细介绍 所属地区:...的制作要领:油炸时操作要快,炸挺后要不断翻动。
[山东]
[济南市]
41085.酥合
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:合
山东小吃酥合的做法详细介绍 所属地区:山... 2.油炸时要保持油温不变,温度不宜过高。
[山东]
[济南市]
41084.八批馃子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
山东小吃八批馃子的做法详细介绍 所属地区...; 3.炸制时要不断翻动,以便受热均匀。
[山东]
[济南市]
41083.炸鸡丝春卷
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:卷
山东小吃炸鸡丝春卷的做法详细介绍 所属地... 2.油炸时温度不宜过高,以免外焦里不熟。
[山东]
[济南市]
41082.三鲜锅贴
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:贴
山东小吃三鲜锅贴的做法详细介绍 所属地区...2.油煎时受热要均匀,火不宜太旺,以免焦煳。
[山东]
[济南市]
41081.泰安油煎包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
山东小吃泰安油煎包的做法详细介绍 所属地...; 3.煎制时要注意火力,防止煳底变黑。
[山东]
[济南市]
41080.盘丝饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃盘丝饼的做法详细介绍 所属地区:...齐; 2.油煎时要注意油温,油不要太多。
[山东]
[济南市]
41079.油爆双脆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:脆
山东小吃油爆双脆的做法详细介绍 所属地区...鸡胗后放猪肚; 2.爆炒时加热时间要短。
[山东]
[济南市]
41078.炒龙凤饭
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饭
山东小吃炒龙凤饭的做法详细介绍 所属地区...作要领:炒米饭时要用小火,勤翻动,以免煳锅底。
[山东]
[济南市]
41077.饣瓜饣答
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:答
山东小吃饣瓜饣答的做法详细介绍 所属地区... 2.烤制时受热要均匀,以免外焦里不熟。
[山东]
[济南市]
41076.叉子火食
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:食
山东小吃叉子火食的做法详细介绍 所属地区... 2.烤制时受热要均匀,以免外焦里不熟。
[山东]
[济南市]
41075.黄家烤肉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:肉
山东小吃黄家烤肉的做法详细介绍 所属地区...的制作要领:剔骨时最好剔净筋膜,烤时火要适中。
[山东]
[济南市]
41074.烤地瓜 烤红薯 制作
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:薯
    山东小...换地瓜位置,以便受热、成熟均匀。
[山东]
[济南市]
41073.武城暄饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃武城暄饼的做法详细介绍 所属地区...圆饼生坯要制作均匀; 3.要用小火烘烤。
[山东]
[济南市]
41072.锅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃锅饼的做法详细介绍 所属地区:山...烘熟即成。 锅饼的制作要领:烘烤时要用小火。
[山东]
[济南市]
41071.油旋
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:旋
山东小吃油旋的做法详细介绍 所属地区:山...克,春、秋、冬季用水300克,夏季用250克。
[山东]
[济南市]
41070.果酱烧饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃果酱烧饼的做法详细介绍 所属地区...饧透; 2.烤制时受热要均匀,以免焦煳。
[山东]
[济南市]
41069.周村酥烧饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃周村酥烧饼的做法详细介绍 所属地...薄、大小要一致; 3.烘烤时火不宜太旺。
[山东]
[济南市]
41068.山东蟹壳黄
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:黄
山东小吃山东蟹壳黄的做法详细介绍 所属地... 2.烘烤时不宜用旺火,以免外焦里不熟。
[山东]
[济南市]
41067.香酥煎饼卷
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:卷
山东小吃香酥煎饼卷的做法详细介绍 所属地...防止浸湿饼坯破形; 3.烙制时要用小火。
[山东]
[济南市]
41066.泰山时菜盒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:盒
山东小吃泰山时菜盒的做法详细介绍 所属地... 3.煎制时要及时地盖上锅盖,以促进成熟度。
[山东]
[济南市]
41065.泰安煎饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃泰安煎饼的做法详细介绍 所属地区...且要微干。湿度大会散口,湿度小易碎形不便食用。
[山东]
[济南市]
41064.烙芝麻单饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃烙芝麻单饼的做法详细介绍 所属地...时火力要均匀,防止一边热一边凉,使饼成熟不匀。
[山东]
[济南市]
41063.烙韭菜馅饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
山东小吃烙韭菜馅饼的做法详细介绍 所属地...; 3.火力要小,勤转饼保持成熟一致。
[山东]
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