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40550.蛋光豆皮
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:皮
湖北小吃蛋光豆皮的做法详细介绍 所属地区...汁将干; 4.煎烙时要控制好油量、油温。
[湖北]
[武汉市]
40549.汽水包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
湖北小吃汽水包的做法详细介绍 所属地区:...时要边煎边移动平底锅,两面酥黄为佳,以免焦煳。
[湖北]
[武汉市]
40548.什锦桂花糊
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糊
湖北小吃什锦桂花糊的做法详细介绍 所属地...方向搅打起浆; 3.桂花糊成晶体状为佳。
[湖北]
[武汉市]
40547.五香炖藕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:藕
湖北小吃五香炖藕的做法详细介绍 所属地区...猪骨汤要用旺火煮制,加藕块后要用小火煮至酥烂。
[湖北]
[武汉市]
40546.全料糊汤米酒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酒
湖北小吃全料糊汤米酒的做法详细介绍 所属...加入的食碱水量以呈淡黄色起泡为度,少了不起泡。
[湖北]
[武汉市]
40545.糊汤米酒
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酒
湖北小吃糊汤米酒的做法详细介绍 所属地区... 2.加热熬时应用手勺不断地搅动,以免煳底。
[湖北]
[武汉市]
40544.田恒启糊汤米粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
湖北小吃田恒启糊汤米粉的做法详细介绍 所...骨; 2.烫米粉时要提数次,以烫热为度。
[湖北]
[武汉市]
40543.热干宽米粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
湖北小吃热干宽米粉的做法详细介绍 所属地...; 2.烫米粉条时要不断抖动,以免粘连。
[湖北]
[武汉市]
40542.发面汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖北小吃发面汤圆的做法详细介绍 所属地区...太沸煮破; 5.每碗汤圆撒2.5克白糖。
[湖北]
[武汉市]
40541.鲜肉汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖北小吃鲜肉汤圆的做法详细介绍 所属地区...沸水后放入,随沸随加少量冷水,以免煮破汤圆。
[湖北]
[武汉市]
40540.民生食堂小小汤圆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:圆
湖北小吃民生食堂小小汤圆的做法详细介绍 ...汤圆,边沸边加入少量冷水,以免沸过煮破汤圆。
[湖北]
[武汉市]
40539.谈炎记鲜肉水饺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饺
湖北小吃谈炎记鲜肉水饺的做法详细介绍 所...汤汁要熬浓; 3.要用旺火煮至水饺熟透。
[湖北]
[武汉市]
40538.热干面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃热干面的做法详细介绍 所属地区:...煮的时间不宜太久,以刚熟即止,保持面条的筋道。
[湖北]
[武汉市]
40537.虾仁伊府面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃虾仁伊府面 的做法详细介绍 所属... 3.炸面条的油温不宜过高,以免粘连。
[湖北]
[武汉市]
40536.烧鱼面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃烧鱼面的做法详细介绍 所属地区:...; 2.煎鱼后要先烹入料酒,去掉鱼腥味。
[湖北]
[武汉市]
40535.猪肝面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃猪肝面的做法详细介绍 所属地区:...,并不断用筷子搅动,烧沸后要加少量冷水煮至熟。
[湖北]
[武汉市]
40534.蝴蝶面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃蝴蝶面的做法详细介绍 所属地区:...面条要沸水下锅,烧沸后要加少量冷水煮至熟透。
[湖北]
[武汉市]
40533.腰花面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃腰花面的做法详细介绍 所属地区:...加少量冷水; 4.腰花要爆炒,适宜旺火。
[湖北]
[武汉市]
40532.秭归粽子
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:子
湖北小吃秭归粽子的做法详细介绍 所属地区...尽时,再加一次,也以浸没粽子为度,再煮至熟透。
[湖北]
[武汉市]
40531.杏仁豆腐
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:腐
湖北小吃杏仁豆腐的做法详细介绍 所属地区...仁豆腐的制作要领:琼脂液要过滤细,冷冻要恰当。
[湖北]
[武汉市]
40530.厚生里十锦豆腐脑
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:脑
湖北小吃厚生里十锦豆腐脑的做法详细介绍 ...4.熟豆浆舀入桶内之前,要把石膏液搅打起泡沫。
[湖北]
[武汉市]
40529.牛肉汤豆丝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丝
湖北小吃牛肉汤豆丝的做法详细介绍 所属地... 2.炖牛肉时旺火烧开后,改用小火煨至熟烂。
[湖北]
[武汉市]
40528.糊汤豆丝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丝
湖北小吃糊汤豆丝的做法详细介绍 所属地区...宜长些; 2.湿豆丝要抖撒后撒入肉内煮。
[湖北]
[武汉市]
40527.肥肠豆丝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丝
湖北小吃肥肠豆丝的做法详细介绍 所属地区...定要洗净粘液; 2.肥肠要小火煨至酥烂。
[湖北]
[武汉市]
40526.小桃园瓦罐鸡汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
湖北小吃小桃园瓦罐鸡汤的做法详细介绍 所... 2.先炒后煨,装入瓦罐煨时不加盖,讲究火候。
[湖北]
[武汉市]
40525.八卦汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
湖北小吃八卦汤的做法详细介绍 所属地区:...2.入沙锅煨炖时要先用旺火烧沸,后改用小火炖。
[湖北]
[武汉市]
40524.糊辣汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
湖北小吃糊辣汤的做法详细介绍 所属地区:... 3.加入湿淀粉的量要适当,不宜使汤汁太稠。
[湖北]
[武汉市]
40523.银耳蜜橘汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
湖北小吃银耳蜜橘汤的做法详细介绍 所属地...橘汤的制作要领:银耳要择洗净,浸泡透,蒸熟烂。
[湖北]
[武汉市]
40522.水晶白玉兔
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:兔
湖北小吃水晶白玉兔的做法详细介绍 所属地....蒸制前先放笼屉,待热气足时再放入玉兔坯速蒸。
[湖北]
[武汉市]
40521.蟠龙菜
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:菜
湖北小吃蟠龙菜的做法详细介绍 所属地区:...盛蛋卷片的碗一定抹油,以免蒸后翻扣时影响造型。
[湖北]
[武汉市]
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