菜系及功效:家常菜谱 肺调养食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味:甜味      
 工艺:炖
 银耳炖鸭蛋的制作材料:
 主料:鸭蛋150克
 辅料:银耳(干)20克
 调料:冰糖15克
 教您银耳炖鸭蛋怎么做,如何做银耳炖鸭蛋才好吃
 
   1. 将银耳用清水泡发后洗净;
 2. 银耳放入锅中,加入适量的清水,置火上炖沸;
 3. 撒入冰糖,磕入鸭蛋再炖至熟透即成。 
 小帖士-食物相克:
 鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。