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17905.口味鳝片


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：湘菜 
 口味鳝片的制作材料：
 主料：原大黄鳝150克,生姜10克,红椒1只。 
 调料： 花生油30克,盐10克,味精8克,白糖3克,湿生粉20克,麻油5克,清汤50克,胡椒粉少许,老抽王10克,绍酒10克。
 教您口味鳝片怎么做，如何做口味鳝片才好吃
 1、黄鳝洗净切片，生姜、葱、红椒切片。 2、烧锅下油，放入姜片、鳝片攒酒，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王用小火烧。 3、待烧至入味，撒入胡椒粉，熟透时用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。


 


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