15034.芥末凉粉

   

 菜系及功效：川菜 美容菜谱 减肥菜谱 清热去火食谱 
 口味：芥末味      
 工艺：拌
 芥末凉粉的制作材料：
 主料：凉粉250克
 辅料：黄瓜100克
 调料：芥末25克,盐5克,味精10克,醋10克,香油15克
 芥末凉粉的特色：
 凉软带有芥末香味，清淡爽口。
 教您芥末凉粉怎么做，如何做芥末凉粉才好吃
 
   1. 凉粉片成片后切成宽丝；
 2. 黄瓜切成粗丝；
 3. 芥末粉放碗中用开水调成糊状，用湿纸封严；
 4. 用时加精盐、味精、醋、香油对成汁；
 5. 切好的凉粉用沸水烫后晾凉，加入黄瓜丝拌匀放入盘中；
 6. 然后把料汁浇上即成。

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