30139.煎芹菜叶饼

   

 菜系及功效：精品主食 青少年食谱 补阳食谱 营养不良食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：香辣      
 工艺：生煎
 煎芹菜叶饼的制作材料：
 主料：芹菜叶500克
 辅料：鸡蛋200克
 调料：盐3克,味精2克,胡椒粉2克,植物油20克,大蒜（白皮）10克,醋5克,酱油5克,小麦面粉30克
 煎芹菜叶饼的特色：
 芹菜饼色金黄间绿，外焦里嫩，咸鲜香辣味。
 教您煎芹菜叶饼怎么做，如何做煎芹菜叶饼才好吃
 
   1. 芹菜叶开水烫出，切成细末，加鸡蛋、盐、味精、胡椒粉和面粉（少许）拌匀；
 2. 滑锅内加植物油烧热，放入芹菜蛋液摊成饼，两面煎成金黄色，熟后改刀，原样摆放盘中； 
 3. 大蒜泥加醋、酱油、味精，调成汁，与芹叶饼同上桌蘸食。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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