26538.咖喱鱼丸

   

 菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 补虚养身食谱 明目食谱 
 口味：咖喱味      
 工艺：黄烧
 咖喱鱼丸的制作材料：
 主料：草鱼400克
 辅料：红萝卜25克,洋葱（黄皮）15克,香菜15克
 调料：咖喱20克,大蒜（白皮）15克,番茄酱25克,胡椒粉2克,盐2克,植物油50克,葱汁5克,姜汁2克
 教您咖喱鱼丸怎么做，如何做咖喱鱼丸才好吃
 
   1. 鱼肉剁茸加葱、姜汁调匀成馅；
 2. 鱼肉制成鱼丸备用；
 3. 洋葱、红萝卜切丁；
 4. 独头蒜切成四瓣；
 5. 香菜切段备用；
 6. 锅入适量油烧热，放进洋葱、红萝卜、蒜头爆至金黄色；
 7. 加入油咖喱炒出香味；
 8. 加入鱼丸翻炒一下，放进适当的水煮开；
 9. 见鱼丸浮上汤面撒上胡椒粉即可。
 10. 盛出，挤上番茄酱，加入香菜。
 咖喱鱼丸的制作要诀：此菜中鱼丸可以自己制作或到超市买成品，口感同样。
 小帖士-食物相克：
 红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
  

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