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32098.草莓水果塔


推荐人:-特产屋   分类:餐饮美食     
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 菜系及功效:美味糕点 
 草莓水果塔的制作材料:
 主料:泡芙皮:水500克,沙拉油250克,黄油250克。 鸡蛋15个,筋面粉250克,高筋面粉250克,盐5克。 内馅: 鲜奶油50克,牛奶40克,吉士粉10克,草莓20个,糖粉适量。
 教您草莓水果塔怎么做,如何做草莓水果塔才好吃
 1.锅烧热将黄油化开,倒进色拉油、水煮沸。 2.加进低筋面粉、高筋面粉、盐,顺同一方向小火慢速搅至面糊能挂勺。 3.分次加入蛋液,面糊打至有光泽,用勺拎起不断为止。 4.将面糊放进长条形烤盘,放进已经200℃预热10分钟的烤箱,烘烤25分钟,取出晾凉。 5.再将鲜奶油、牛奶、吉士粉同一方向快速搅拌30分钟打发。 6.待4凉透,将其横劈为二,取一层泡芙将5涂抹在上面,再摆放一层草莓,盖上另一张泡芙,上面摆放整颗草莓即可。


 


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