菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:蒸
 客家萝卜丸的制作材料:
 主料:猪肋条肉(五花肉)300克
 辅料:白萝卜150克,胡萝卜150克,香菇(鲜)50克
 调料:植物油15克,盐3克,鸡精2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉3克,大葱5克
 教您客家萝卜丸怎么做,如何做客家萝卜丸才好吃
 
   1. 将白萝卜去皮洗净切成丝,胡萝卜洗净切丝;
 2. 猪五花肉切丁,香菇切丁;
 3. 炒锅注油烧热,下入葱花、五花肉丁、香菇丁炒香盛出装碗,放入白萝卜丝、胡萝卜丝、胡椒粉、精盐、鸡精、白糖拌匀;
 4. 制成丸子装盘,上锅蒸熟即可。
 小帖士-食物相克:
 白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。