26408.挂霜花生仁

   

 菜系及功效：家常菜谱 甜品/点心 
 口味：甜味      
 工艺：挂霜
 挂霜花生仁的制作材料：
 主料：花生仁（生）250克
 调料：白砂糖100克,淀粉(玉米)30克
 教您挂霜花生仁怎么做，如何做挂霜花生仁才好吃
 
   1.　将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾；
 2.　花生仁去掉外皮并沥干；
 3.　炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡；
 4.　把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动；
 5.　同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。
 小帖士-食物相克：
 花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
 

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